Reimaginando la experiencia Talaga Sampireun en Bali – Talaga Sampireun es una famosa cadena de restaurantes de Indonesia, sinónimo de experiencias gastronómicas junto al lago (talaga) y reuniones comunitarias (sampireun), y hace honor a su reputación en todas partes. Sin embargo, la última instalación de K-Thengono Design Studio en Bali lleva el concepto aún más lejos. A diferencia del modelo estándar Talaga Sampireun, el equipo de diseño se propuso brindar una experiencia más integrada, con saungs individuales (la palabra sundanesa para cabañas) repartidos por el lago y un restaurante principal independiente. Aquí, el diseño forma una narrativa que traza la historia de un pueblo indonesio ubicado junto a una masa de agua.
La historia comienza con un río serpenteante, cuyo flujo se reinterpreta como una columna continua y curva rodeada por un lago. Este «río» forma el eje central y en su curva se encuentra el espacioso comedor. Los saans al aire libre se encuentran a lo largo de los senderos, y sus techos imitan la forma de las hojas, haciendo eco de los asentamientos tradicionales a orillas del río. A diferencia de otras sucursales de Talaga Sampireun donde el comedor principal está alejado de la orilla del agua, esta nueva tipología de diseño proporciona un acceso directo. Las familias con niños pequeños pueden alimentar felizmente a los peces del lago, mientras que todos los huéspedes pueden deleitarse con la serenidad del paisaje acuático. Las paredes están ausentes, lo que promueve una apertura refrescante y maximiza la ventilación natural.
La secuencia de llegada en sí es el preludio de una experiencia de inmersión. Al entrar, los huéspedes son recibidos por un techo altísimo que disminuye gradualmente en altura a medida que uno avanza hacia el pasillo hacia el comedor. Este gesto arquitectónico crea una sensación de intimidad, llevando a los visitantes a una escala humana, un marcado contraste con el vasto paisaje acuático circundante. Los tragaluces estratégicamente ubicados penetran el techo alto, bañando el espacio con una espectacular luz natural y agregando otra capa de atractivo visual.
Además del atractivo visual, el diseño está diseñado para atraer los cinco sentidos. Los sonidos de los pájaros cantores complementan el sereno paisaje del lago, mientras que los aromas y sabores de la famosa cocina de Talaga Sampireun tentan las papilas gustativas. Los materiales de origen local, como la teca, el latón y el ladrillo rojo, se yuxtaponen con las líneas elegantes de la moderna estructura de acero para crear una sinfonía de texturas. Los elementos decorativos del techo fueron elaborados con ratán por artesanos locales, añadiendo un toque de calidez humana y celebrando el rico patrimonio artesanal de la región.
El puesto de avanzada de Talaga Sampireun en Bali va más allá del concepto de un simple restaurante. Es una fusión de naturaleza, tradición y visión de diseño contemporáneo, adhiriéndose al ADN de la marca. Es un lugar de reunión donde los huéspedes no sólo pueden disfrutar de su comida, sino también sumergirse en una experiencia indonesia única dondequiera que elijan sentarse.
