Rudy Guénaire toma prestado el modernismo americano para el restaurante Matsuri
Diseñado por el diseñador francés Rudy Guénaire cocina japonesa Durante el festival Paríscombinando muebles de madera lacada con cúpulas en colores pastel Frank Lloyd Wright.
Este restaurante de 200 m² situado en el distrito 16 de París ha sido completamente rediseñado por Guénaire.
Con un menú centrado en el «sushi japonés con un toque californiano», Guénaire se inspira en japonismo – Fascinación occidental por el diseño japonés – sus interiores.
“Aproveché todo lo que me dieron estos dos países que amo”, dijo Gaynell. Estudio de vuelo nocturnodijo a Dezeen.
“Tomé de Japón esta idea que me fascina, que es que los japoneses enmarcan todo”, añade.
«Es como si todo tuviera que ser una isla, firmemente definida por aquello que la protege y la hace única».
La influencia americana es evidente en las formas utilizadas para decorar el interior, que se caracteriza por una colorida cúpula en el techo, iluminada desde dentro.
«Al salir de California, tengo unos oblicuos increíbles que me hacen derretirme», dijo Gaynell. «Puedes encontrar este tipo en el trabajo de Frank Lloyd Wright o John Lautner».
«La inclinación recuerda a las tiendas de campaña de los nativos americanos, a los refugios primitivos», añadió.
«Los modernistas estadounidenses amaban Japón, a veces ni siquiera habían estado allí. Yo quería perpetuar ese japonismo».
Ubicado en el centro sacrificio Es el kaiten, la cinta transportadora, de donde sale el sushi. Los diseñadores utilizaron madera en todo el restaurante y pintaron su pieza central.
«Kaiten está cubierto de laca de alto brillo, que recuerda a los hermosos objetos lacados que admiran los chinos y los japoneses», dijo.
“Utilizo madera en todas partes porque en Japón todo está hecho de madera, ¡así es y así tiene que ser!”
El techo sobre el claustro está decorado con cúpulas en tonos pastel, creando una luz suave y añadiendo un toque de color al interior predominantemente blanco y de madera.
«Para el techo, creo que saqué mi idea del increíble techo de la Casa Penfield de Frank Lloyd Wright», dice Gaynell.
«Utilicé una marquesina industrial, la puse boca abajo y la encendí desde dentro».
Los colores se suavizan para crear la atmósfera adecuada para el restaurante.
«Construimos un sistema de iluminación complejo con un control de color muy sutil», añade Gaynell.
«Elegí una base de color alegre y muy americana, y luego la desaturamos sutilmente para acercarnos a la estética japonesa, que no es nada especial».
Gaynell también diseñó las sillas para Matsuri y se basó en las que se encuentran en los izakayas (bares japoneses) tradicionales, aunque dice que las sillas originales no coincidían con su memoria.
«Mientras buscaba fotos de izakayas, nunca encontré esta forma de silla», dice el diseñador.
«Sin embargo, hasta donde recuerdo, he visto esta silla en todas partes. Pequeña y linda», añadió.
«Tal vez de eso se trata el japonismo. Cuando crees que estás trayendo recuerdos, inventas muchas cosas».
El interior de Matsuri, parte de una cadena de restaurantes fundada por un matrimonio francés y japonés en 1986, también está decorado con carteles antiguos traídos de Japón.
«Siempre tenemos amigos que regresan de Japón. ¡Les pedimos un poco de ayuda!», dijo Gaynell.
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La fotografía es de Ludovic Balay.
