La panadería presenta colores llamativos y patrones inspirados en el diseño japonés.

panadería postal El restaurante en el West Village de la ciudad de Nueva York tiene un diseño tan encantador como la comida que sirve, con un estilo retro inspirado en obras de arte asiáticas. sara carpinteroNami Nori, de la firma que lleva su mismo nombre, fue invitada a diseñar el último restaurante del equipo de Nami Nori. La fusión de lo moderno y lo clásico se aleja de la estética minimalista del restaurante insignia de al lado. «Tiene una sensación japonesa muy audaz y nostálgica, que no es un género que se vea muy a menudo, especialmente en Nueva York», dijo Carpenter. «Es complementario a la marca pero también inesperado».

Fotos de productos horneados, postales antiguas de viajes (¡por supuesto!) e incluso listas de reproducción de Spotify pueden ayudar a establecer el tono de su interior. Carpenter tenía una gran cantidad de imágenes para aprovechar, por lo que tenía música en bucle constante en el estudio y pudo capturar la emoción que el propietario quería que los clientes sintieran en el momento en que entraron a Jewel Box Bakery.

El diseñador nunca rehuye el color, combinando hábilmente pasteles con tonos más ricos sin abrumar la tienda compacta de 300 pies cuadrados. La zona de asientos de la entrada cuenta con cómodos bancos a lo largo de la ventana delantera, tapizados con tela texturizada de color amarillo mantequilla. Los clientes pueden servir té de burbujas o café en las mesas de bistró instaladas, decoradas en colores cítricos para darle un toque adicional.

Fondos de pantalla personalizados creados en colaboración con: LMNOP, la agencia responsable de la gráfica de panadería. El patrón está enmarcado por carpintería de roble, que recuerda las obras sobre papel del ilustrador Takehisa Yumeji. Sin embargo, el tono aquí no es el típico verde botánico, sino que recuerda al matcha en polvo.

Destaca el área de servicio detrás de los gabinetes, con el techo, las paredes y los mostradores cubiertos de un lujoso bermellón. Los arcos están hechos de PVC flexible y pintados con pintura de alto brillo, reflejando el estilo que buscaba Carpenter. “A veces en los proyectos hoteleros se pasan por alto detalles y siempre estoy pensando en grandes movimientos”, señala. «Decidimos utilizar este portal rojo, que reúne todo el diseño».

Las vitrinas de vidrio curvado y acero inoxidable albergan pasteles y sándwiches recién hechos y también sirven como punto focal. Carpenter presta mucha atención a esta zona fácil de tocar, donde cada imperfección es visible. El metal pulido es lo suficientemente reflectante como para interactuar fácilmente con superficies mate. Incluso el suelo, que suele ser una idea de último momento en la mayoría de los establecimientos, es todo menos básico. La combinación de ónix color miel y baldosas de piedra blanca glaciar crea un tablero de ajedrez nacarado que parece brillar bajo los pies.

Puedes encontrar más información sobre Postcard Bakery aquíy más por Sarah Carpenter aquí.

fotografía: Brian W. Ferry.