Descripción textual proporcionada por el arquitecto. Avant Bakery es una reconocida marca de restaurantes con múltiples ubicaciones, conocida por servir postres y panes elaborados con recetas tradicionales francesas manteniendo un equilibrio armonioso entre el diseño clásico y moderno. La sucursal de Avant Bakery Gasan está ubicada en una animada zona de oficinas y cubre unos impresionantes 264 metros cuadrados. Este espacio está diseñado para brindar un momento de respiro a los ocupados trabajadores de oficina de la sociedad moderna para relajarse y descansar, conservando al mismo tiempo la imagen central de la marca Avant Bakery.
Al ingresar por la entrada principal, inmediatamente lo saludan columnas imponentes y una exhibición de panadería flotante, con el mostrador ubicado más atrás. Los estantes flotantes fueron una elección de diseño cuidadosamente considerada para evitar una sensación de restricción, y la diferencia de material entre los estantes y el mostrador mejora aún más esta sensación de apertura. La sala tiene techos altos, lo que contribuye a la grandeza general del espacio. Por el contrario, se ha bajado el techo en el área de servicio detrás del mostrador, creando una atmósfera más íntima y sencilla que enfatiza la naturaleza orientada al servicio de la panadería. El mostrador cuenta con una iluminación ambiental sutil que llama la atención sobre el mostrador sin ser dominante, creando una atmósfera cálida y acogedora.
Una de las características más singulares del sitio es su paisajismo al aire libre, que agrega un nivel de disfrute para los visitantes al brindar una conexión visual con la naturaleza dentro de la panadería. En un mundo donde los trabajadores de oficinas urbanas a menudo están desconectados de los elementos naturales, esta incorporación de vegetación proporciona una experiencia poco común y bienvenida. Este aspecto del espacio fue diseñado para ser consistente con la imagen de marca y al mismo tiempo brindar un toque único en comparación con otras ubicaciones. El interior utiliza materiales naturales como madera y piedra para llevar el aire libre al interior, asegurando que el espacio tenga un carácter único dentro del portafolio de Avant Bakery.
Estructural y estéticamente, cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para garantizar que la atención se mantenga en la esencia de la marca: pan y postres. Se eligieron tonos neutros para mantener un ambiente tranquilo y evitar conscientemente elementos demasiado estimulantes que pudieran restar valor a la experiencia del cliente con el producto.
Una zona de asientos en la parte trasera del espacio está diseñada para evocar la sensación de una terraza europea. El diseño de iluminación aquí imita la luz natural que entra, creando una atmósfera suave y tranquila que anima a los huéspedes a descansar y relajarse. La iluminación suave combinada con los materiales naturales utilizados en todo el espacio crean una atmósfera cómoda y acogedora, lo que lo convierte en un refugio ideal para los trabajadores de oficina que buscan un descanso de sus apretadas agendas.
La disposición de los asientos es variada y cuidadosamente diseñada para brindar flexibilidad según las necesidades o el estado de ánimo del cliente. Ya sea que los visitantes vengan solos para contemplar, para una breve reunión con colegas o en grupos para una experiencia más social, una variedad de asientos garantiza la capacidad del espacio. Algunos asientos ofrecen vistas al exterior, lo que proporciona un telón de fondo tranquilo mientras los huéspedes disfrutan de sus comidas. El espacio está diseñado para satisfacer las necesidades funcionales de profesionales ocupados y de aquellos que buscan un momento de tranquilidad en medio del bullicio de la ciudad.
A pesar de estar ubicado en el corazón de un distrito de oficinas de ritmo acelerado, Avant Bakery Gasan ofrece un refugio donde los huéspedes pueden disfrutar de un ritmo de vida más lento, sumergirse por completo en la experiencia y apreciar los productos de la marca. El espacio combina elementos de ocio, diseño y gusto, lo que lo convierte en un excelente destino para quienes quieran disfrutar de delicias gastronómicas y visuales.
