Llamado así por su elemento arquitectónico definitorio, cúpula El nuevo restaurante más popular de Bali Pueblo de cabeza de patata llevar. Combinado con su amplia hospitalidad e instalaciones culturales, que incluyen un club de playa, un hotel de 225 habitaciones y un spa, propioLa casa embrujada diseñada refleja la estética terrenal de este destino en expansión, encarnando su misión ecológica al tiempo que introduce un toque de sofisticación urbana.
«Queríamos que el espacio fuera acogedor, un lugar para conectar con personas con ideas afines y inspirarnos en todas las referencias que nos rodean», dijo Isaac Larose, director creativo de Desa Potato. El edificio es muy futurista, por lo que queríamos romper. Si miras de cerca, puedes ver las imperfecciones en los muebles reciclados. Decidimos celebrar estas imperfecciones en lugar de ocultarlas, como hicimos con el vino y los productos.
Madera reciclada y alfombras antiguas delinean diferentes áreas públicas y de comedor, como la biblioteca y el salón bien abastecidos, con amplios asientos, incluidos sofás hechos a medida por OMA. Pero los pisos de epoxi de color aguamarina y los anclajes de las lámparas añaden ese toque de sofisticación. Este color contrastante refleja el océano exterior, especialmente iluminado por grandes claraboyas de formas orgánicas.
Una serie de espacios en forma de cisterna evocan un tema retrofuturista subyacente, aunque no abiertamente kitsch, que uno podría imaginar encontrar en el set de una película de Mad Max. La forma cilíndrica aparece no sólo en el cerramiento inspirado en la Buckminster Fuller Dome House (que alberga una zona de comedor más íntima), sino también en la barra abierta, completamente redonda y ligeramente empotrada.
Este escenario sin interrupciones incorpora tecnología de última generación. Los juegos de altavoces JBL antiguos y el equipo de DJ de vinilo se combinan a la perfección para resaltar el esquema de diseño general contrastante pero cohesivo. Elementos de borde elegantes y animados, ciertos toques texturales y geometrías infantiles se combinan armoniosamente en una combinación ecléctica de acabados que transforman un ambiente que de otro modo sería austero en uno acogedor y apetitoso.
El menú del galardonado chef Diego Recarte combina todos los elementos, tanto refinados como resistentes. Los platos de fusión sudamericanos y europeos se elaboran utilizando productos orgánicos y otros alimentos básicos estrictamente de origen local. El vibrante menú destaca ingredientes de agricultores orgánicos y productores locales, mientras que el bar se enfoca en vinos naturales y biodinámicos cuidadosamente producidos.
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Fotografía proporcionada por Desa Potato Head, Bali.
