Makna Holder se enamoró de lapichónprovence, francia, residencial difunto chef famoso Julia Child después de leer sobre su regreso al mercado en 2015 tiempos de nueva york artículo. Sin verlo, compró la antigua propiedad del icono y se mudó a Châteauneuf de Grasse para abrir un negocio. valiente escuela de cocinadonde los cocineros caseros pueden aprender los conceptos básicos para preparar platos desde cero sin utilizar una receta. A continuación, Held explica cómo es vivir en un hogar lleno de recuerdos culinarios y comparte cómo ella y su equipo continúan el legado de Child. Julieta Eson.
Descubrí que la casa estaba en venta porque fui al alma mater de Julia Child, Smith College, y participé en un foro de ex alumnos en Facebook. Hay un post sobre la lista que es realmente interesante para alguien como yo, voy a Smith’s, me encanta la comida, me encanta Francia. Entonces llamé al agente inmobiliario, pero la casa ya se había vendido. Cuando me enteré, me enojé mucho; había pensado mucho en el proceso de iniciar un negocio allí y estaba enviando correos electrónicos a los inversores preguntándoles: «Oye, ¿quieres comprar la casa de Julia Child? Eso sería genial». ?
Pero sorprendentemente ha vuelto al mercado. Hablé por teléfono con el inversionista y discutimos con el agente de bienes raíces, el corredor hipotecario y el abogado todo lo que teníamos que hacer para completar la compra. Un inversor voló el martes siguiente, vio el lugar el miércoles, hicimos una oferta el jueves y obtuvimos la aprobación el viernes. Eso es todo. Nunca he visto esa casa.
