Celebrando la sencillez y la artesanía de Barcelona
Ethan Serra Diseñó Origo, un nuevo cafetería existir Barcelonaenfatizando la sencillez, la artesanía y la autenticidad. Ubicado en el vibrante barrio de Sant Antoni, el café invita a los visitantes a experimentar el proceso artesanal de elaboración del pan en un ambiente inmersivo. Los diseños de Origo resaltan la artesanía y el cuidado detrás de cada producto que ofrecen. El espacio cuenta con materiales naturales y elementos hechos a mano, creando un ambiente tranquilo y rústico. Una característica destacada es la gran exhibición escultórica de pan que sirve como centro del espacio, exhibiendo productos recién horneados y proporcionando un vínculo directo con el proceso de producción.
Imagen © Salva López
isern serra un homenaje a la tradición
Origo fue fundada en Barcelona en 2018 por François de Halleux con la intención de volver a la esencia de la elaboración del pan, priorizando las técnicas tradicionales y los ingredientes naturales. El nombre «Origo» significa «origen» en latín y refleja esta misión: proporcionar pan saludable y nutritivo elaborado con harina molida en piedra, masa madre y un proceso de fermentación prolongado.
El proyecto, liderado por Isern Serra y Aran Escudero, se divide en dos grandes áreas: talleres y comercios públicos. El diseño interior celebra la transparencia y la autenticidad. Los visitantes ingresan a través de dos entradas a la calle: una conduce al espacio comercial y la otra ofrece vistas de los talleres. La distribución alargada de la cafetería supuso un reto de diseño, que Isern Serra convirtió en una oportunidad utilizando una larga barra arquitectónica de exhibición de pan como elemento central. Junto a él se encuentra un mostrador de cafetería hecho de madera de iroko teñida con una tapa de acero inoxidable e iluminado por seis lámparas Frama de acero inoxidable.
Origo Café en Barcelona diseñado por Isern Serra apuesta por la artesanía y la sencillez
origo: un café cuidadosamente curado
El interior de la cafetería está dominado por los tonos tierra, con paredes hechas de arcilla ecológica aplicada a mano, lo que añade textura y profundidad. Al fondo, un espacio a modo de mercado permite a los visitantes degustar los productos. Esta zona cuenta con una barra alta de microcemento con taburetes Frama y una gran mesa comunitaria con amplios ventanales con vistas al garaje. El diseño garantiza que los clientes se sientan conectados con el proceso de horneado, con panaderos visibles trabajando en un taller monocromático en tonos terracota equipado con hornos y batidoras de acero inoxidable. Los apliques de pared Serax y las lámparas geométricas de hormigón realzan el ambiente.
El tema de la terracota de Origo se extiende a su exterior, donde los visitantes encuentran una pequeña área para sentarse al aire libre con pisos de baldosas de terracota, bancos a juego y paredes texturizadas. Los tonos cálidos y terrosos unen los espacios interiores y exteriores, creando un lenguaje de diseño cohesivo.
El espacio utiliza materiales naturales y elementos artesanales para crear una atmósfera de paz.
una exhibición de pan escultural sirve como elemento central para exhibir productos recién horneados
Origo apuesta por el uso de harina molida a la piedra y masa madre para elaborar pan tradicional
