Durante más de un siglo, Beaucastel Castle Provenciónhizo lo mejor en Francia CHâteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. Durante la mayor parte del tiempo, los propietarios Jacques y Marguerite Perrin siguieron las prácticas biodinámicas del filósofo Rudolf Steiner y expandieron la cervecería en la década de 1950 para aumentar la cantidad y la calidad. La pareja siempre ha vivido en la histórica casa de piedra del viñedo, y Marguerite pasó mucho tiempo después de la muerte de Jacques en 1978 y resistió los cambios en él o la arquitectura. «Una vez que me he ido», dijo a sus nietos, «puedes hacer lo que quieras».
Después de su muerte en 2016, los primos decidieron no solo renovar la propiedad, sino también repensarla, duplicar el tamaño de la cervecería y convertir la mayoría de la casa en un espacio de recepción y degustación. Para ser consistentes con la filosofía agrícola de la propiedad, quieren hacerlo de la manera más sostenible posible. Se realizó una competencia de diseño y recibieron más de 300 solicitudes de todo el mundo, incluida Bijoy Jain de Mumbai Studiosen colaboración con el estudio Méditerranée Méditerranée en Avignon, Francia, fue fundada por el ex colega Louis-Antoine Grégo de Janata.
«Su abuelo era una persona visionaria para la tierra, por lo que construiremos con la tierra: cemento muy pequeño, sin acero, sin desperdicio», dijo el lanzador del equipo. Jaen Más específicamente: «Queremos que el sitio tenga una conversación sobre lo que hacen en esta tierra para integrar la visión del abuelo de la manera más graciosa y tierna posible: una emoción compartida para la plantación de la tierra, el suelo, el suelo, las uvas, el viento y la lluvia; en nuestro sentido de existencia, la experiencia de incrustación táctil; en nuestro sentido de existencia». A la familia le gusta lo que escuchan. «Lo elegimos porque tiene una conexión con nuestra historia, la tierra, la naturaleza y la humanidad», explicó el copropietario y enólogo César Perrin en una gira reciente.
