Los viñedos toscanos combinan el diseño moderno y la vinificación tradicional

Author Team Estudio Arquitectos

Published on: julio 27, 2025

Cuando piensas en el vino italiano, Chianti seguramente lo pensará. Pero nunca has visto una cervecería en Chianti como Antinori. Inaugurado en 2012 Antinori en Chianti Classico Es una victoria para la arquitectura moderna y la viticultura tradicional. Ubicada en una ladera en el centro de la Toscana, la finca presenta un diseño de vanguardia creado por arquitectos italianos Marco Casamonti. Hoy, los invitados están invitados a experimentar el entorno mágico y los vinos Antinori a través de bodegas, degustaciones y cenas en el restaurante de la azotea Manor Rinuccio 1180.

Al entrar en la mansión, el impacto es directo, pero nadie lo pensará. En lugar de enfrentar la arquitectura clásica, Casamonti la enterró en una ladera, la sumergió tres niveles y la cubrió con 11 acres de viñedos. Estos niveles están conectados por dos escaleras de espiral de acero desgastadas que llevan a los visitantes al centro de la cervecería. El interior está decorado en los tonos de la Tierra, que es un ambiente acogedor diseñado para continuar con los 600 años de historia de la familia Antinori en la vinificación.

Diseñado para la vinificación de flujo gravitacional, este es un proceso más suave, con algunos sentimientos que conservan el aroma y el sabor del vino, las uvas trituradas fluyen hacia el fermentador y luego en una sala de barriles con temperatura controlada. Al usar bodegas subterráneas, Antinori está revisando las técnicas de los enólogos tradicionales, al tiempo que tiene una recesión en el impacto ambiental.

Aunque Antinori Nel Chianti Classico es una de las nueve fincas Antinori en la Toscana, su diseño contemporáneo ciertamente lo convierte en el más singular. En 2022, se llama Los mejores viñedos del mundoEste es el honor de un equipo de más de 700 expertos en vinos globales.

Ya sea que desee ingresar a una tienda de vinos para un sabor rápido, almorzar en la azotea o reservar una gira de bodega completa, una parada en Antinori Nel Chianti Classico es esencial para cualquier amante del vino que visite la Toscana.

Eugene Kim, mi cofundador y editor de Modern Metropolis, visitó allí en Italia. «Conducir por la Toscana siempre ha sido mi sueño», explicó. Después de una investigación, descubrí Antinori Nel Chianti Classico y me enamoré de su diseño y marca. Una vez que llegaron a su tierra, el espacioso espacio y las escaleras espirales fueron impresionantes y realmente disfruté el recorrido de la Cru donde caminamos por la increíble habitación de barril y aprendimos sobre su increíble vino, historia, su historia, su historia, su historia y la vinificación.