Estudio de la Ciudad de México Caam + Arquitectos techo de metal arqueado en Japón Comedor y ladrillo Las paredes de Querétaro, Méxicocitando las características industriales de la región.
Inaugurado en 2024, Sōko sirve a Teppanyaki o Hibachi japonés en un espacio que respeta las tradiciones culinarias y los enfoques arquitectónicos locales, pero a través de una lente contemporánea.
Caam + arquitecto Comprometido a fusionar funciones y estética en arquitectura lineal con varias áreas espaciales.
Los visitantes ingresan al comedor a través de una pared de ladrillo rojo que está aislado en la calle, ubicado en una pared de cimientos de concreto que crea un pie para conectarse con el avión de tierra.
Los ladrillos se dividen en pantallas a lo largo de las esquinas redondeadas, revelando una pequeña visión de la terraza.
El estudio dijo que los árboles irradian sombras en los pasillos y áreas de comedor y rebotaron las luces del agua en una pequeña piscina circular, «creando una visual dinámica que estimula los sentidos y mejora la sensación general de calma y contemplativa en todo el espacio».
La palabra japonesa Sōko (que significa «almacén») informó el diseño y llevó al equipo a retener las características del material industrial del área: ladrillo, metal y concreto, e integrarlas en el diseño.
Desde arriba, el edificio parece ser capaz de disolverse, despejar las capas y revelar el espacio en West Point.
El paquete de metal I se extiende a lo largo del edificio, sosteniendo la bóveda rectangular del metal corrugado que rodea el comedor.
El soporte de concreto trapezoidal divide el espacio en áreas más pequeñas y más privadas para una experiencia gastronómica íntima.
El estudio dijo: las «ramas» promueven una transición perfecta entre el interior y el exterior, mejorando así la distribución funcional y visual del proyecto. «
Una sembradora de concreto que cuelga sobre el soporte es el corazón del diseño.
«Esta estructura no solo organiza el espacio, sino que también cambia la atmósfera y crea una conexión entre el interior y el exterior», dijo el estudio.
«Además de sus funciones reales, como la ventilación de estaciones de teplanyaki y optimizar la iluminación, los productores se convierten en elementos decorativos al integrar las plantas verdes para agregar frescura y vitalidad al medio ambiente».
Los productores corren a lo largo del lado sur del espacio, separando la mesa del comedor. Mientras tanto, el tercio norte del edificio incluye asientos abiertos y un bar de Teppanyaki con encimeras oxidadas y fondo ondulado.
La cocina está ubicada en el extremo este del edificio con una pequeña capa de entrepiso sobre la cual las fiestas privadas se pueden comer en el arco del techo.
Los materiales similares al almacén se complementan entre sí con muebles de madera, iluminación suave y detalles decorativos, estableciendo un equilibrio entre los entornos industriales y modernos. Los pisos de concreto pulido alivian rotundamente la geometría y la textura del interior.
Otros restaurantes completados recientemente en México incluyenInvernadero urbano«OPA, cubierta de policarbonato en A, A Restaurante de Singapur Un locus hecho de 50% de material reciclado y un Restaurante informal rápido Muro de malla de metal verde de Myt+Glvdk.
La fotografía es Zaickz moz.
Puntos del proyecto:
arquitectura: Normal (@ Common.arq)
Equipo del proyecto: Camilo Moreno Oliveros, Daniel Moreno Ahuja, Emilio Díaz, Erika Rodríguez
cooperar: Krim (Karen Rauch e Isabella Medrano), Germina (Cecilia Díaz)
Hospedarse: Cimera (Héctor Anselmo y María Anselmo)
Diseño gráfico: Oliveros corre por Tana
