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Fuba Bakery explora «el diálogo entre antepasados ​​y futurismo»

Los muebles de acero inoxidable se encuentran en esta pared de cueva que se centra en la salud panadería existir Madrid Diseñado por Spanish Studio Es la serra.


intentar – Abreviatura de la futura panadería: ubicada en el área interior de la capital, ofrece una gama de artículos sin gluten que no contienen azúcar refinada y harina súper procesada.

Es la idea del chef Fabián Leon, que quiere abrir un lugar donde las personas con alergias, intolerancias o pasión por una dieta saludable pueden disfrutar de artículos de panadería clásicos sin dañar el sabor.

Panadería Fu.BA de Madrid diseñada por Isern Serra
El interior de Fuba Bakery se ha convertido en una cueva similar a

Además de diseñar el contenido en el menú Fuba, Leon también participa en el diseño del espacio de la panadería.

«Desde su primera visita al estudio,[él]transmitió una visión exacta basada en los conceptos de origen dual y futuro». Es la serraesta es la tarea de realizar la idea de Leon.

«Define el origen como algo natural, ancestral, tradicional y orgánico. En cambio, el futuro está relacionado con la innovación, la tecnología y las palabras fantásticas».

Panadería Fu.BA de Madrid diseñada por Isern Serra
Todo el mueble está hecho de acero inoxidable

Para capturar esta dualidad, el estudio hace que el interior de la panadería parezca una cueva envejecida.

Las paredes y los marcos de las ventanas se han dejado con placas de yeso y luego cubiertos con una capa de lavado de lima.

Al mismo tiempo, el diseño de los muebles se ve más moderno.

En el corazón del espacio hay una mesa curva de acero inoxidable que soporta dos piernas delgadas en un extremo y una roca resistente comprada a una cantera cerca de Madrid.

Panadería Fu.BA de Madrid diseñada por Isern Serra
Nicho en la pared que muestra productos horneados

El delgado estante de acero que muestra pan de pan también se ha instalado en las paredes de la pared.

«Cada curva, textura y fuente de luz cuidadosamente diseñada están cuidadosamente diseñadas para reflejar el diálogo entre antepasados ​​y futuristas», agregó Isern Serra.

Panadería Fu.BA de Madrid diseñada por Isern Serra
La apertura de vidrio permite a los clientes ver el panadero de Fuba en el trabajo

En la parte trasera del espacio hay dos aberturas de vidrio con vistas a la cocina, lo que permite a los clientes ver la cocción continua.

Se ha creado un Faux Lightwell en el techo para que parezca que una «cueva» parece un aire libre.

Panadería Fu.BA de Madrid diseñada por Isern Serra
Lightwell artificial ha sido perforado en el techo

Otras panaderías con delicioso diseño de interiores incluyen PA PA de Mallorca, Ventana con toldo rayado y en forma de pan. También está Krume Bäcker en Panamá. Orejas de trigo alrededor de la mesa.

La fotografía es David Zarzoso.

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