- área:
Capítulo 536 metros cuadrados
Año:
2024
proveedor: Mobiliario: Ana Paula de Alba, Ignacio Urquiza, ceremonia contemporánea., Desconocido (eliminado)
Ubicado en la costa del Pacífico de México, Rubra es un restaurante diseñado por Ana Paula de Alba e Ignacio Urquiza para la chef Daniela Soto-Innes.
El proyecto está ubicado en la península. Punta Mitaubicado en un extremo de la Bahía de Banderas. Para llegar hay que seguir un camino con frondosa vegetación a ambos lados. Ya sea caminando, en bicicleta o en carrito de golf, esta zona aísla a quienes la atraviesan del entorno urbanizado, descubriendo en última instancia una fachada ciega que inspira la curiosidad por saber qué hay detrás.
Luego de pasar por un túnel bajo (2,1 metros de alto y 6 metros de largo) se llega a la terraza principal, un gran espacio con vistas a la Sierra Madre Occidental y al horizonte marino de la bahía.
Para enmarcar este espacio se crearon volúmenes de diferentes alturas, formas y tamaños, elementos que definen la estructura del lugar y albergan las funciones: cocina abierta, bodega, barra y jardineras. Este último sirve como estación de servicio y también forma un banco o asiento principal para los comensales.
A través de estos volúmenes se ordena el conjunto y su disposición, además de estratégica, también es precisa ya que crea la composición del espacio y dirige la vista hacia el entorno natural, omitiendo el entorno construido y dando la sensación de ser el único en el lugar. Esto también crea aberturas para que entre la brisa, enfriando el ambiente mediante ventilación cruzada.
Abriendo un espacio diáfano de 10 x 15 metros, una gran cubierta cubre todo el conjunto, formada por una retícula de pérgolas enmarcadas por una celosía de madera que permite la entrada de una suave luz de forma continua durante el día. Algunos volúmenes, como el sótano, el bar y la cocina abierta, actúan como elementos estructurales que lo sostienen, proyectando sombras ideales sobre el exterior cubierto.
Cuando las condiciones climáticas lo requieren, las paredes corredizas de vidrio pueden cerrar la sala de estar principal para crear un espacio interior protegido y climatizado, manteniendo la sensación de estar todavía en un espacio al aire libre.
Rubra está construida a partir de un solo material, con la ayuda de Pablo Kobayashi, el proyecto es un monolito monocromático compuesto de hormigón teñido y texturizado que representa una clara alusión a la arena. Su modulación es estricta y precisa, pero su forma se suaviza con las esquinas redondeadas de los volúmenes, que hacen referencia a la arquitectura clásica mexicana de la costa del Pacífico.
Para complementar y decorar la estructura color arena se buscó un equilibrio en la paleta de colores con muebles de madera y vegetación verde. El paisaje interior, dirigido por Thalía Davidoff, incluye ejemplares vegetales endémicos de la región, como si una parte de la selva nayarit se llevara a cada macetero y espacio verde, borrando los límites entre exterior e interior, naturaleza y arquitectura. Esto crea una sensación de estar inmerso al borde del carácter costero: en la playa, entre el mar y la selva.
Todos los accesorios están cuidadosamente diseñados y diseñados específicamente para este proyecto. El mobiliario se compone de sillas, bancos, mesas, complementos de mesa y servicio, muebles de almacenaje, percheros, etc. y es responsabilidad de Ana Paula y nuestro estudio. Vajillas, frascos, esculturas y otros recipientes están seleccionados por un talentoso equipo de diseñadores invitados, entre ellos Claire Lippman (CHerie), Nouvel Glass, Mauviel y Carlos Matos.
De esta manera, los visitantes encuentran una experiencia culinaria única bajo la impronta de Daniela y su equipo, que incluye desde la distribución del espacio hasta el más mínimo detalle. Vegetación, mar y privacidad se funden bajo la suave y refrescante luz del pabellón de playa.
Rubra es, por tanto, una intervención discreta en la que Reutilizar un solo material crea un edificio tranquiloque consigue eliminar suavemente las distracciones mientras se disfruta de una experiencia gastronómica única, sencilla y perfectamente equilibrada.
