Cocina de la semana: cocina Kobe diseñada por un atento estudio japonés
Hace unos años descubrimos el equivalente en japonés. ingles sencillo y henry barba: Belleza con cabeza de fantasma («Trees and People») es una empresa de diseño de cocinas personalizadas que se inspira en las técnicas tradicionales japonesas y, lo que es aún más atractivo, se fabrica sin el uso de clavos ni tornillos. (Para nuestra publicación original, consulte Construido para durar: carpintería de cocina de KitoBito Japón.)
El estudio está dirigido en la pequeña ciudad de Misaki, en la prefectura de Okayama, por Masayuki Yoneto, un experto en carpintería (especialmente en uniones de mortaja y espiga), y su esposa Michiko, quien estudió el arte de la carpintería fina. “Qué cómodo es tener un lugar acogedor para relajarse”, dicen, que es una especie de lema. «Construyamos una cocina como ésta para nosotros y nuestras familias». Hoy hacemos un recorrido por la tranquila cocina de carpintería recién construida de una pareja joven en Kobe, completa con detalles inteligentes y carpintería experta. Echemos un vistazo.
fotografía: Yoko Inouecortésmente Belleza con cabeza de fantasma.

Observe también el refrigerador japonés de varias capas a la derecha, que tiene secciones separadas para mantener artículos como verduras y carne a diferentes temperaturas.



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Nota: este artículo se publicó originalmente el 8 de febrero de 2018 y se actualizó.
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