Como todos los demás en 2020, adopté una masa madre y aprendí a hornear pan. Es divertido y a mi familia le encanta mi experimento, pero después de algunas semanas de querer tener pan delicioso y fresco cuando queramos, la novedad desaparece y a menudo nos quedamos con demasiadas cosas buenas. El pan duro se convirtió en mi némesis y me encontré comiendo rebanadas de pan tres comidas al día para evitarlo. Fue entonces cuando decidí detener mi aventura con la masa madre.
En retrospectiva, es útil tener una forma adecuada de almacenar el pan. Los expertos dicen que la mejor manera es almacenar el pan recién horneado en algo transpirable (una bolsa de papel, una caja de pan de cerámica, una bolsa de algodón o lino) para que la corteza se mantenga firme y el interior suave. De estas opciones, mi favorita son las bolsas de tela: son asequibles y reutilizables, y regalar petancas caseras en una bonita bolsa de pan es el regalo perfecto para inauguración de una casa o para una anfitriona.
Aquí tienes 10 bolsas de pan de tela favoritas. (Consejo: si algún día decide conformarse con pan comprado en la tienda, siempre puede reutilizar las bolsas y usarlas para llevarse a casa productos secos a granel de la tienda).
