Dentro de la extensión de cocina escocesa sostenible del alumno de The Great British Bake Off, James Morton
La mayoría de los médicos no tienen tiempo para cocinar y mucho menos competir. El gran horneado británico y publicar recetas, pero James Morton Lo hizo todo de alguna manera.
Además de estas carreras duales, él y su esposa Fenella Barlow-Pay (¡también es médica!) realizan renovaciones de casas históricas en Glasgow con sus propias manos. Una pareja trabaja con una firma de arquitectura centrada en la sostenibilidad mes del cargador Quitar el gas de la casa eduardiana, construir una extensión de cocina, comedor y sala de juegos energéticamente eficiente y obtener la aprobación de la comunidad para paneles solares en el tejado por primera vez, pero ellos mismos descubrieron gran parte del trabajo. “Ha sido difícil hacer la mayor parte del trabajo nosotros mismos y administrar dos trabajos de tiempo completo y dos niños pequeños en ocasiones, pero ha sido gratificante y hemos aprendido muchas habilidades nuevas a lo largo del camino”, dijo Fenella.
Echemos un vistazo al corazón de la casa de este panadero: la cocina.
fotografía: Jim Stephenson.
