Heliograf lanza una alternativa sin plástico al pescado desechable con salsa de soja
estudio australiano Heliógrafo ¡Holy Carp se produce en colaboración con Vert Design! – Sin plástico, Compostable Sustituto de la salsa de soja con forma de pescado Paquete Inmortalizado por su ligera salsa de soja lámpara.
este ¡Santa carpa! El empaque está hecho de pulpa de bagazo, un subproducto fibroso del proceso de elaboración del azúcar, y está destinado a restaurantes que alguna vez ofrecieron empaques de plástico para sushi para llevar.
¡Como envoltorio de plástico, carpa santa! Se puede utilizar como gotero, lo que permite a los comensales apretar la “panza” del pescado para rociar una pequeña cantidad de salsa de soja sobre la comida.
¡Santa carpa! Seguimiento del proyecto desde Heliógrafode lámpara de soja ligeraUna versión gigante del icónico pescado con salsa de soja, cuyo propósito es mostrar amor y crear conciencia sobre sus problemas.
Los envases de plástico de un solo uso son demasiado pequeños para ser reciclados, por lo que a menudo se tiran a los vertederos o, peor aún, al océano, donde las aves y la vida marina pueden confundirlos con alimento.
El cofundador de Heliograf, Angus Ware, dijo a Dezeen: “Creamos luces de plástico oceánico reciclado para resaltar el gran problema de los peces de soja desechables, pequeños, aparentemente insignificantes, y marcar la diferencia”.
“Estas luces financian esfuerzos de limpieza de plástico y, con suerte, inspiran cambios en la forma en que diseñamos y utilizamos artículos cotidianos, pero siempre sentimos que podemos hacer más. Esperamos no sólo hablar y resaltar el problema, sino también brindar soluciones reales al ‘pescado’ y las bolsitas de salsa de soja de plástico de un solo uso”.
A Heliograf se le ocurrió la idea de utilizar para este fin recipientes de salsa de papel maché, por lo que se puso en contacto con diseño verticales colaborador de Light Soy y creador del envase de pulpa vegetal de Light.
Utilizando el gráfico de peces de Heliograf, Vert Design trabajó para darle una forma 3D potente y fácil de fabricar, que haría que su forma reconocible fuera una parte integral del diseño.
El pescado de pulpa de bagazo tiene forma de tabique que al apretarlo actúa como un gotero, con la zona abdominal ligeramente elevada, como un pescado de plástico.
La aleta caudal se convierte en un asa para facilitar la apertura, mientras que el borde de la brida crea un sello a prueba de fugas, y el pequeño orificio del gotero debajo del ojo de pez se puede cerrar opcionalmente con una pegatina compostable para evitar derrames.
A diferencia de los peces de plástico ensamblados en fábrica, Holy Carp! El pescado está diseñado para ser envasado fresco en restaurantes y utilizado rápidamente, y Heliograf y Vert Design recomiendan que el envase mantenga su integridad durante 48 horas.
Capacidad 12 mm, ¡santa carpa! Es más grande que el pescado de plástico, lo que lo hace más fácil de usar y de hacer, considerando que los clientes a menudo toman el empaque viejo.
La fórmula del empaque incluye fibra de bagazo mezclada con cera apta para alimentos, lo que elimina la necesidad de cualquier revestimiento (los revestimientos generalmente están hechos de plástico o PFAS), y se espera que el producto se descomponga en cuatro a seis semanas en condiciones normales de compostaje doméstico.
¡Vert Design expresó su deseo por Holy Carp! Para preservar la memoria de su predecesor plástico único, ahora se ha eliminado gradualmente en muchos lugares y se ha prohibido por completo en Australia del Sur.
Los envases de plástico para pescado se inventaron en Japón en la década de 1950 para reemplazar las botellas de vidrio o cerámica de salsa de soja y se extendieron por todo el mundo.
“Desde una perspectiva australiana, sería una pérdida tirar a la basura un embalaje tan interesante y familiar”, dijo el fundador de Vert Design, Andrew Simpson. “Como elemento básico del sushi para llevar, también tiene importancia entre la diáspora japonesa”.
“Nuestro objetivo era crear una alternativa sustentable que conserve la esencia de esta experiencia familiar respetando sus raíces tradicionales”.
Heliograf estima que desde 1950 se han utilizado entre 8 y 12 mil millones de pescado en salsa de soja. Según Ware, la empresa ha recibido cientos de consultas sobre Holy Carp. Después de presentar el diseño en octubre, se esperaba que el producto estuviera disponible para los restaurantes a principios de 2026.
Fotografía proporcionada por Heliógrafo.
A principios de este año, reunimos 10 alternativas a los plásticos de un solo uso a base de petróleo Utilizado en la industria alimentaria.
