El cubo de cocina giratorio hace que desperdiciar comida sea prácticamente imposible
Todos hemos estado allí. Compras productos frescos con la mejor de las intenciones, los guardas en tu refrigerador o despensa y luego los encuentras marchitos dos semanas después. Es frustrante, un desperdicio y, seamos honestos, sucede con mucha más frecuencia de lo que nos gustaría admitir. Pero, ¿qué pasaría si su sistema de almacenamiento realmente trabajara a su favor en lugar de en su contra?
Saveit es un concepto modular de almacenamiento de alimentos de la diseñadora Yerin Kim que me hizo repensar cómo organizamos todo en la cocina. A primera vista, parece sacado directamente de un museo de diseño, con su elegante caja de metal, paneles perforados y toques de color. Pero la verdadera magia ocurre cuando realmente la usas.
Diseñador: ¿Quién está en tu posición?
El sistema se basa en una idea muy simple: almacenamiento rotativo siguiendo el principio FIFO (primero en entrar, primero en salir). ¿Sabes cómo las tiendas de comestibles organizan los artículos en sus estantes de modo que los artículos más viejos se muevan al frente? Eso es exactamente lo que Saveit hace por tu hogar. Los módulos tienen estas inteligentes estructuras giratorias de dos direcciones, de modo que cuando agregas comida nueva desde un lado, los artículos viejos se mueven naturalmente hacia el punto de salida. No más tomates misteriosos que se pudren en el fondo del cajón de frutas y verduras.
Lo que realmente distingue a este sistema es su modularidad y adaptabilidad. Las unidades metálicas apilables se pueden configurar de innumerables maneras, un poco como un Tetris comestible. ¿Necesita más espacio para cultivar tubérculos esta semana? Arreglar de nuevo. ¿Abastecerse de cítricos? Ajuste en consecuencia. Las coloridas bandejas deslizantes y los ganchos sostienen de todo, desde papas sueltas hasta racimos de plátanos, y cada componente está diseñado para maximizar el flujo de aire a través de la parte posterior perforada, manteniendo los productos frescos por más tiempo.
La estética es una mezcla de industrial y divertida, con un acabado de metal cepillado que resulta a la vez serio y accesible. Esos detalles en rojo brillante, verde, azul y amarillo tampoco son solo para la apariencia. Pueden ayudarle a identificar rápidamente diferentes grupos de alimentos o sistemas de rotación de un vistazo. Es un diseño funcional que no sacrifica la personalidad.
Pero lo que realmente me convenció de este concepto fue esto: cada pieza se desliza y va al lavavajillas. Cualquiera que haya intentado alguna vez limpiar una cesta o un cajón de productos tradicionales sabe lo que es tener suciedad y residuos pegajosos en su interior. Saveit elimina por completo este dolor de cabeza. El diseño extraíble significa que puede mantener limpio su almacenamiento sin la necesidad de una destreza de nivel contorsionista o un cepillo de fregar específico.
El aspecto medioambiental también es importante aquí. El desperdicio de alimentos es un gran problema. Estamos hablando de que aproximadamente un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial terminan en la basura, lo que genera emisiones de gases de efecto invernadero y miles de millones de dólares desperdiciados cada año. Si bien Saveit no resuelve completamente el problema del desperdicio de alimentos, aborda una de las causas fundamentales: la mala visibilidad y organización en el hogar. Cuando realmente puedes ver qué elementos tienes y el sistema prioriza naturalmente los elementos más antiguos, es más probable que los uses todos antes de que se estropeen. Es reconfortante que el diseño pueda resolver problemas reales sin complicar demasiado las cosas. Saveit no requiere ninguna aplicación, no necesita estar conectado y no viene con una suscripción. Es simplemente un diseño inteligente y reflexivo que funciona para los desafíos cotidianos. Este es el tipo de cosas que hacen que uno se pregunte por qué el almacenamiento no siempre ha funcionado de esta manera.
Las creaciones de Yerin Kim se encuentran en la divertida intersección de sostenibilidad, funcionalidad y atractivo visual, dándoles una sensación del momento. Los entusiastas de la tecnología aprecian este tipo de diseño por su enfoque sistemático, los consumidores conscientes del medio ambiente lo aprecian por su potencial para reducir el desperdicio y los entusiastas del diseño simplemente quieren este diseño en sus encimeras. Transforma una tarea mundana (almacenamiento de alimentos) en algo verdaderamente reflexivo e intencional. Queda por ver si Saveit pasa del concepto a la producción, pero representa un cambio en la forma en que organizamos nuestras cocinas. El almacenamiento no debería ser tu problema a resolver. Debería funcionar para usted y hacer que las decisiones sostenibles sean más fáciles e intuitivas. ¿Y si se viera así de bien mientras se hacía? Aún mejor.
