Turbo Moka afirma preparar café dos veces más rápido que las máquinas de espresso tradicionales
El diseñador Matteo Frontini actualiza el clásico Moka café hervidor, añadiendo una base en espiral impulsada por un motor a reacción, que según él podría reducir a la mitad el tiempo que lleva preparar el café.
este Turbo Moca Comprometidos a cambiar el hábito diario de preparar café mejorando la icónica cafetera inventada por Alfonso Bialetti y Luigi De Ponti en 1933.
Frontini desarrolló el primer prototipo en 2024 con el objetivo de reinterpretar la conocida máquina de café a través de una lente moderna.
El diseño en espiral del Turbo Moka aumenta la superficie en un 93% en comparación con las ollas Moka tradicionales, lo que resulta en un contacto con la llama dos veces más prolongado.
Como resultado, los diseñadores dicen que puede reducir a la mitad el tiempo que lleva preparar el café, reduciendo el consumo de energía o gas en un 30%.
“Lo que queremos no es revolución, sino evolución”, afirmó Frontini. “Con Turbo Moka pretendemos celebrar casi un siglo de tradición, reinterpretándolo a través de un enfoque multidisciplinar que combina buen diseño, física y conciencia medioambiental”.
La cámara de agua en espiral de Turbo Moka está inspirada en las turbinas de los aviones y diseñada en base a los principios de la dinámica de fluidos y la termodinámica.
Si bien la parte de la caldera se diferencia de una Moka Pot tradicional debido a su innovadora forma fluida, el cuerpo principal, así como el embudo interno y el filtro, conservan el diseño familiar del original.
El producto se fabrica íntegramente en Italia mediante el tradicional proceso de fundición a la cera perdida, en el que el aluminio fundido se vierte en moldes de cera individuales.
Turbo Moka lanzado durante la feria de este año feria del mueble Design Expo, actualmente disponible en versiones de tres tazas, y en un futuro próximo se lanzarán versiones de una y seis tazas.
La Moka Pot original tenía una cámara octogonal en la que se calentaba el agua, creando presión de vapor que empujaba el agua caliente hacia arriba a través del café molido, lo que daba como resultado un café más fuerte que los métodos tradicionales de goteo.
marca de diseño italiano alesiSu presidente, Alberto Alessi, es nieto de Alfonso Bialetti, quien produce varias versiones alternativas de la moka pot, entre ellas El icónico diseño en forma de cohete de Richard Sapper.
arquitecto La máquina de café espresso de David Chipperfield para Alessi Con tapa plana y mango minimalista, creado por Michele De Lucchi, miembro fundador de Memphis Group. Versión curvilínea.
Fotografía cortesía de Matteo Frontini.
Correo Turbo Moka afirma preparar café dos veces más rápido que las máquinas de espresso tradicionales apareció por primera vez en Dezeen.
