Nueva marca equilibra tradición y modernidad del aceite de oliva Korontini

estudio polivalente y James Rogers diseñaron una nueva y sorprendente marca y empaque para Korontini Olive Oil.

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha sido producido por la misma familia en Creta durante cinco generaciones y comercializado por el padre de Georgia Spanos durante 40 años.
Ahora la escritora gastronómica londinense Spanos se ha hecho cargo del negocio y su misión es llevar sus sabores únicos a un público más amplio.

“No recibe el reconocimiento que merece, así que quería llevarlo a un entorno más moderno, sin cambiar lo que lo hace especial, y ayudar a compartirlo con más personas que realmente se preocupan por la calidad”, explica Spanos.

Los korontini se elaboran con pequeñas aceitunas koroneiki originarias de Creta y son conocidas por su rico sabor.

“Pueden ser pequeños, pero son mundialmente famosos por su sabor”, dijo Spanos. “Crecen en una zona muy cálida y seca de Creta, lo que significa que están ‘estresadas’, lo que en realidad favorece el rico sabor de las aceitunas”.

La baja acidez del aceite crea un sabor más puro, y Korontini (el nombre es una mezcla de koroneiki y tiny) ganó una medalla de plata en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva en Nueva York.

Para darle vida a la nueva marca, Spanos encargó a All Purpose Studio, con sede en Londres, y a James Rogers, con quienes había trabajado anteriormente. El objetivo es modernizar el producto sin abandonar su herencia.

“Necesitaba comunicar claramente que no somos una marca nueva, impulsada por las tendencias, que se sube al tren del AOVE sin raíces reales”, dijo Spanos. “Si bien es una nueva marca con una nueva apariencia, se basa en décadas de experiencia, relaciones a largo plazo y generaciones de conocimiento.

“Veo la marca como un puente entre generaciones, honrando la artesanía y la historia y al mismo tiempo haciéndola sentir relevante y accesible para nuevas audiencias que pueden estar descubriendo un aceite de oliva verdaderamente excelente por primera vez”.

Rogers dijo que a los diseñadores se les dio mucha libertad creativa para desarrollar sus ideas y encontrar la mejor manera de combinar la tradición con la modernidad. La nueva apariencia tuvo que adaptarse a diferentes entornos minoristas, “donde se puede encontrar algo acogedor en los estantes de una antigua tienda de delicatessen mediterránea o algo que se vende en una boutique moderna”, explica Rogers.

“También había una necesidad muy clara de crear un objeto de diseño que debería exhibirse con orgullo en la cocina, en lugar de esconderse en la despensa”, añade.

Para su investigación no sólo se centró en el aceite de oliva del siglo XX, sino también en latas de sardinas, botellas de aperitivo, carteles de películas y carteles de tiendas pintados a mano.

“Normalmente comienzo mi proceso garabateando palabras una y otra vez para ver qué patrones y similitudes surgen en las formas de las letras”, dice Rogers. “Los Korontini tienden a tener fuertes repeticiones de tallos y patas oblicuas, además de dos formas de O contrastantes”.

A partir de ahí, comenzó a tallar las formas de las letras hasta sus “elementos absolutos”, un enfoque creativo que también refleja la extracción simple y optimizada mediante prensado en frío utilizada para producir el aceite.

Para r, Rogers tomó el símbolo Γ del alfabeto griego (aunque significa gamma o g) y lo reflejó para crear t. También alargó las dos “o” “para sugerir la forma natural de la propia aceituna”.

Una vez finalizado el logo, All Purpose comenzó a diseñar packaging y expandir el mundo de la marca. El cofundador y director creativo Alex Gross dijo que la lata tradicional proporcionó un “lienzo brillante” para dar vida al lenguaje del diseño.

“Como diseñador, creo que eliminar el ruido cuando no es necesario es un arte”, explica Gross.

“Usar el color plateado de la lata es una gran ventaja: se trata de agregar el color correcto y usarlo de manera que siga siendo completamente legible pero no agobiante. El material de la lata se vuelve más dominante que el tipo, dando un aura sutil al tipo al que se aplica”.

El uso de la terracota como color adicional principal se inspiró en el color del suelo del olivar, así como en las antiguas almacenar Tarro de cerámica con doble asa para conservar aceite de oliva y vino.

Gross hizo algunos pequeños cambios al logotipo: “redondear un poco las esquinas y reducir el exceso en la o para hacerlo más equilibrado visualmente”, dijo.

“El redondeo de las esquinas también se siente más acorde con las curvas del frasco y refleja sutilmente la textura del aceite”.

el escogió La rareza del viejo Haas Como tipo de letra principal, Gross dijo que complementa el logotipo circular y crea un guiño a “la viscosidad del petróleo y la forma en que se acumula”.

El sistema de diseño también es flexible, por lo que se puede personalizar para diferentes aplicaciones. “El logotipo y la dirección de la fuente cambian según el espacio con el que tengamos que trabajar”, explica Gross.

La nueva apariencia de Koroneiki se lanzó el otoño pasado y Spanos dijo que las primeras señales son muy alentadoras.

“La gente respondió fuertemente al formato de hojalata, especialmente a la decisión de imprimir directamente en él, y hubo un verdadero aprecio por deshacerse de las botellas de plástico exprimibles”, explica.

“Es emocionante ver que los clientes no sólo compran el aceite por su calidad, sino también por no querer tirar la lata que parece una lata. Hermoso. Esto me dice que la historia y los valores están aterrizando. “

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