Seattle Sonic Company lanza un cuchillo ultrasónico que vibra para facilitar el corte de verduras
existir Salón Internacional de Electrónica de Consumo En el Salón Tecnológico de Las Vegas, el fabricante estadounidense Seattle Sonics presentó su ultrasonido C-200 cuchillovibra más de 30.000 veces por segundo para cortes más limpios y suaves.
Estas vibraciones de alta frecuencia, que no se pueden ver, oír ni sentir, reducen la fricción y, según Ultrasonido de Seattlehaciendo que el cuchillo de veinte centímetros parezca “más afilado que físicamente”
El fundador Scott Heimendinger pasó seis años creando el cuchillo C-200, que se basa en tecnología ultrasónica que vio cómo se utilizaba en máquinas de corte industriales.
“Me pregunté: ‘¿Puedo aplicar esta tecnología a un cuchillo de chef?'”, dijo Heimendinger. “Después de años de investigación, desarrollo y muchos reveses, la respuesta es sí”.
El cuchillo ultrasónico vibra más de 30.000 veces por segundo
Se activa el botón naranja en el portaherramientas Piezoeléctrico Los cristales cerámicos montados en las palas se expanden y contraen a nivel microscópico, creando ondas de choque que hacen que el metal vibre más de 30.000 veces por segundo.
Esto ayuda a reducir la fricción en la hoja, lo que reduce la fuerza necesaria para cortar hasta en un 50 por ciento, dijo Heimendinger, director de investigación aplicada en el Laboratorio de Cocina Modernista.
La resonancia ultrasónica de la hoja también crea un efecto “antiadherente” que evita que los alimentos blandos y pegajosos se peguen a las superficies, lo que facilita la limpieza del cuchillo.
Dado que la hoja está hecha de tres capas de acero japonés, el C-200 funciona bien incluso sin capacidades ultrasónicas.
Una batería extraíble oculta en el mango permite el funcionamiento inalámbrico y la carga mediante un cable USB-C.
El bloque de carga inalámbrico opcional está hecho de madera maciza y proporciona carga invisible a través de un accesorio magnético para que el cuchillo y el cargador se puedan montar en la pared.
El cuchillo C-200 está disponible para pedidos anticipados del fabricante y se espera que se entregue en enero de 2026.
Otros aspectos destacados del CES de este año incluyen batería de papel biodegradable, Auriculares que se convierten en parlantes girándolos y Ladrillos LEGO inteligentes.
El Consumer Electronics Show (CES) se llevará a cabo en Las Vegas, EE. UU. del 6 al 9 de enero de 2026. Ver guía de eventos dezeen Obtenga una lista actualizada de eventos de arquitectura y diseño que ocurren en todo el mundo.
