Esta semana, Bill Thompson de New Hampshire le hizo a Gardner una pregunta que invitaba a la reflexión sobre el heavy metal. Echemos un vistazo más de cerca.
Pregúntale a Gardner
Me encantó tu entrevista con Garden Lady y pedí tu libro.
En su entrevista mencionó que su suelo contiene altas cantidades de plomo. Nuestro suelo contiene altas concentraciones de Arsénico natural. Intentar cultivar verduras en casas circulares protege nuestra vegetación de la congelación, pero perdemos los posibles beneficios de la lluvia en la reducción del arsénico. No sabemos cuánto arsénico absorben varios vegetales y no hemos encontrado que las consultas de IA sean muy útiles.
¿Tiene alguna idea, sugerencia o recurso que pueda recomendar sobre cómo podríamos abordar esta situación? Somos muy cautelosos a la hora de consumir estas verduras hasta que tengamos una mejor idea de cómo proceder.
Gracias.
——Bill Thompson
Gracias por tu carta, Bill. Primero solucionemos un poco este problema.
Lo que dicen las investigaciones sobre los metales pesados
He leído varios estudios científicos sobre la absorción de plomo y arsénico por parte de los cultivos alimentarios. Los resultados muestran que la absorción de metales pesados depende en gran medida de varios factores:
- este Las concentraciones de estos metales pesados. en el suelo (es decir, cuanto más haya en el suelo, mayor será el contenido de las hortalizas cultivadas en ese suelo);
- pH del suelo (Cuanto más alcalino sea el suelo, menor será la absorción de metales pesados por las plantas); y
- No importa lo que comamos plantar o plantar fruta (Los tomates no absorben tanto arsénico y plomo como la lechuga porque la planta de tomate proporciona una barrera que impide que llegue a la fruta).
un estudio Las investigaciones muestran que, excepto en los niveles más altos de contaminación del suelo, las verduras generalmente tienen niveles de metales pesados por debajo de los umbrales de la UE (por ejemplo, si se pelan zanahorias), pero no es así en todos los casos. Puede pasar a Conclusiones para obtener un resumen de los resultados.
También sé que existe una diferencia entre la contaminación natural por arsénico y la contaminación química por arsénico procedente de fungicidas y tratamientos de la madera, pero no está del todo claro cómo esa diferencia se traduce en disponibilidad para las plantas. Siempre he pensado que cualquier producto químico que se combine con cobre (como los aceites inactivos para jardín y los aerosoles de cobre) tiene un mayor poder de permanencia porque El cobre no se disipa en el suelo..
solución
Encontré un estudio que mostraba el cultivo de un tipo específico de helecho (patentado por una empresa ya desaparecida) llamado Helecho freno chino (helecho) Efectividad demostrada en la eliminación de arsénico de suelos contaminados. Después de plantar y arrancar el helecho freno, la planta creció mucho mejor. Algunos estudios también sugieren que el biocarbón puede ayudar a reducir los niveles en el suelo. Yo todavía no lo he probado.
Si ha analizado su suelo y conoce los niveles de concentración de arsénico en su suelo, ese número puede darle una mejor idea de qué tan sensibles son sus cultivos al metal pesado en su suelo específico que los datos del artículo que compartí anteriormente. También puedes probar la fitorremediación, aunque extraer los metales pesados puede llevar años. Si puede acercar el pH del suelo a un nivel más alcalino, esto también ayudará a unir los metales. Los microorganismos beneficiosos también ayudan a unir los metales pesados.
¡Espero que esto ayude!
