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Esta semana en la cocina: hallazgos de ferretería y almacenamiento cuidadoso de chefs profesionales

Cuando contactamos con Andrea Conti e Isabel Cert de Barcelona Design, no sabíamos nada del cliente. Cuenta verificada (un favorito desde hace mucho tiempo de los editores de Remodelista): sobre los proyectos de cocina que han capturado nuestros corazones últimamente. Combina funcionalidad industrial, líneas de mediados de siglo y funciones de almacenamiento inteligentes, y todos respondimos. Resulta que la cocina de la casa está destinada a un chef profesional y su pareja, una bibliotecaria infantil.

ciertamente. Tenemos una debilidad bien documentada por las cocinas diseñadas por y para chefs (desplácese hasta el final para ver ejemplos de cocinas de otros chefs que hemos perfilado).

A continuación, la diseñadora de Conti Cert, Celia Muñoz, nos lleva a hacer un recorrido.

fotografía: claudia molinocortésmente Cuenta verificada.

\2\20;Los clientes son una familia de cinco personas que ya viven en ba 17
Arriba: “Los clientes eran una familia de cinco personas que ya vivían en un apartamento en Barcelona pero querían darle un nuevo carácter rediseñando la cocina y los baños”, dice Muñoz. “Nos centramos en actualizar el espacio manteniendo la continuidad con el resto del apartamento, que tiene mucho carácter debido al cliente. El edificio del siglo XX también tiene algunas características industriales con vigas metálicas”.
\2\20;Como uno de los clientes es chef, queríamos diseñar una cocina con capacidad para 18 personas.
Arriba: “Dado que uno de los clientes es chef, queríamos diseñar una cocina que pudiera soportar un uso intensivo diario y satisfacer sus necesidades culinarias profesionales”, dice Muñoz sobre las encimeras y el protector contra salpicaduras de acero inoxidable de 1 centímetro de espesor. Los gabinetes con puertas corredizas permiten a los clientes ocultar o exhibir artículos. Los estantes abiertos y estrechos marcan este tramo para almacenar especias y otros artículos de uso frecuente. Los rieles y ganchos para herramientas se compraron en una ferretería local.

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