Embajada en Nigeria Mariam Issouf Arquitectos Gourmega diseñada en tonos oscuros Comedor existir Nueva York Rodeado por una serie de mesas redondas conectadas.
Gourmega está catalogado como un “restaurante sin desperdicio” y está ubicado en la planta baja de un edificio del siglo XIX en el distrito histórico South Village de Manhattan.
El interior oscuro y en capas del restaurante fue el resultado de la investigación histórica de Mariam Issoufou Architects sobre el sitio.
“En el siglo XVIII, el sitio de Gulmerga era conocido como la Tierra de los Negros, con alrededor de 30 granjas de propiedad africana en los vecindarios que rodean Greenwich Village, Soho y Washington Square Park”, dijo a Dezeen Mariam Issoufou, fundadora de Mariam Issoufou Architects.
“El área también fue el hogar de The Black and Tan de Stephensons, uno de los primeros bares en atender a los afroamericanos”, continuó.
“Refiriéndose a esta historia, las paredes de la fachada interior anclan la habitación con profundidad en capas y un contraste de textura oscuro”.
El estudio optó por crear un interior en tonos oscuros con paredes negras encaladas y suelos de corcho negro. La silla de nogal cuenta con un asiento y respaldo de cuero vegano negro.
En marcado contraste con la sensación oscura del comedor principal, una puerta pivotante circular de vidrio amarillo translúcido termina el espacio.
“Una puerta pivotante redonda de vidrio amarillo conduce a la cocina, lo que permite vistas translúcidas de los chefs mientras se mueven”, dice Issoufou.
“Este umbral funciona como un divisor espacial y como un elemento de actuación, proyectando una silueta que anima la habitación y desdibuja las líneas entre preparación y experiencia”.
El espacio de 670 pies cuadrados (62 metros cuadrados) se creó en asociación con Rethink Food para involucrar a la comunidad local y proporcionar un flujo de ingresos estable para comedores comunitarios conectados que ofrecen comidas gratuitas en todo Nueva York.
El espacio está diseñado para funcionar como cafetería durante el día y cena club por la noche.
Para lograr esta transformación, el estudio diseñó una mesa comunitaria circular con tapa de alabastro y travertino que se puede dividir en siete mesas más pequeñas.
“Las mesas hechas a medida en el Centro Gulmeqa están diseñadas para romper con la lógica habitual de asientos escalonados de sus mesas rectangulares, que tienen señales importantes integradas en función de la distancia de la cabeza o del centro”, dijo Isuf.
“Quiero que los comensales se sientan cómodos sin importar dónde se sienten y que realmente sientan que están compartiendo una experiencia significativa entre ellos”.
Según el estudio, las paredes del espacio están diseñadas para servir como “lienzos de exposición” y se utilizarán para exhibir artistas afroamericanos locales.
Una pared también incluye 14 pequeños paneles de bronce creados por un diseñador nigeriano. Neferemi Marcus Bello.
Todos los materiales utilizados en la renovación se obtuvieron en los Estados Unidos y el espacio fue construido por un contratista. TW2M.
“Las elecciones materiales no sólo surgieron de limitaciones presupuestarias, sino que también tuvieron una dimensión poética”, afirma Issoufou. “Habla de arreglárselas. Cuando los negros se establecieron por primera vez en estos lugares, tuvieron que arreglárselas”.
“Quería crear un diálogo entre el lujo y la promesa del futuro – la materialidad incrustada en la mesa – y la materialidad casi temporal de los lados”, continuó.
“Pero todo se hace con dignidad, para permitir que el lugar exista, no para destruirlo”.
Otros restaurantes recientes de Dezeen en Nueva York incluyen Asador La Tête d’Or de estilo Art Déco en Manhattan y Restaurante Cove “relajante y cálido” cerca de Hudson Yards.
La fotografía es de Seth Kaplan.
Créditos del proyecto:
Decoración de interiores: Mariam Issouf Arquitectos
cliente: Jon Gray, cofundador de Ghetto Gastro; Directora, Repensar la comida
contratista: TW2M
