Como alguien que puede derribar un plato de sushi en cuestión de minutos, siempre siento una punzada de culpa al ver esos pequeños peces de plástico amontonados en mi plato. El estudio de diseño sostenible Heliograf aparentemente siente lo mismo. Después de cinco años de desarrollo, ¡lanzaron Holy Carp! , el primer gotero de salsa de soja compostable del mundo para uso doméstico, le permite elegir entre comodidad y conciencia.
Inicialmente, el equipo australiano llamó la atención sobre el problema del plástico con su brillante lámpara Light Soy hecha de plástico marino reciclado. Pero no se detuvieron allí. Con Australia del Sur prohibiendo estos queridos pececitos y otros estados siguiendo su ejemplo, Heliograve sabía que tenían que crear algo igualmente efectivo. Consideremos esto: desde 1950, hemos utilizado entre 8 y 12 mil millones de pescado de soja. Cada uno nos sirvió durante unos tres minutos y luego permaneció durante siglos.
Diseñador: Heliógrafo
La pulpa de bagazo cumple funciones familiares
Aquí es donde se vuelve inteligente. ¡Santa carpa! El gotero está hecho de pulpa de bagazo, esencialmente desechos de caña de azúcar que de otro modo se desecharían. Lo genial es que estos materiales se descomponen en un contenedor de abono en 4 a 6 semanas, no en 400 años. Además, los restaurantes los llenan con salsa fresca en lugar de enviar los de plástico precargados desde quién sabe dónde, lo que significa que sus rollos de salmón pueden usar salsa más fresca.
Heliograf trabajó con Vert Design y restaurantes de sushi reales (personas que entienden lo que está en juego) para resolver los problemas obvios manteniendo la forma perfecta del pescado que todos amamos. El recipiente de 12 ml es intencionalmente más grande que esos frustrantemente pequeños de plástico, porque seamos honestos, ¿quién no ha tomado tres o cuatro a la vez? Los diseñadores observan a la gente hacer esto, lo que genera más residuos.
La experiencia en fitopulpa se une al impacto marino
Lo que me encanta de esta historia es cómo Heliograf utilizó el conocimiento de los envases ligeros existentes para resolver este problema. A veces, las mejores soluciones provienen de su propio patio trasero; en este caso, literalmente, porque sus luces ya vienen en envases sin plástico. El gotero almacena la salsa de forma segura durante 48 horas sin que se derrame en la bolsa de comida para llevar.
“Es un pequeño cambio, pero creemos firmemente que cada pequeño detalle cuenta”, afirmó el cofundador Angus Ware. “Queremos demostrar que todavía podemos crear momentos de alegría y al mismo tiempo ser sostenibles”. Desde 2020, sus limpiezas han eliminado más de 32 toneladas de plástico, el equivalente a 32 millones de pescado de soja.
Próximamente para los primeros usuarios
Las cifras son asombrosas: el 40% de los residuos plásticos provienen de envases y cada año se utilizan casi 855 mil millones de bolsas de plástico de un solo uso. Para aquellos de nosotros que no podemos imaginar el sushi sin el pececito perfecto, ¡santa carpa! Ofreciendo indulgencia sin culpa. Los restaurantes pueden registrarse para obtener acceso temprano en heliograf.com/holycarp. Por fin podemos disfrutar de nuestros panecillos californianos sin contribuir a la sopa de microplásticos de nuestros océanos.
