Un campo, una casa de cristal y un restaurante escondidos bajo la superficie terrestre en Suecia
En los campos de Halland, Suecia, arquitecto de especificaciones Diseñó ANG, un restaurante con estrella Michelin decorado por la marca japonesa Karimoku. La experiencia comienza en la casa de cristal en medio de la pradera y continúa bajo tierra, desarrollándose a través de una serie de espacios contrastantes donde la arquitectura, los interiores, la comida, el vino y el arte interactúan en un viaje continuo.
Caminando por el césped hasta la casa de cristal.
La experiencia comienza mucho antes de llegar al edificio. Un camino sinuoso conduce a los visitantes a través de una exuberante pradera llena de césped y cultivos, guiándolos a través del paisaje abierto hacia la estructura de vidrio que se encuentra más adelante.
La casa de cristal aparece con un atrevido marco negro, que contrasta con los campos en colores pastel. A medida que los invitados se acercan, un pequeño jardín de hierbas cerca de la entrada da una idea del enfoque culinario del interior. La sección del seto revela el lago más allá mientras centra la atención en el camino a seguir.
estructura de vidrio como entrada
The Glass House es la entrada a la experiencia del restaurante. Su forma es precisa y transparente, haciendo visible el paisaje circundante desde todos los ángulos.
Los pisos de piedra comienzan en el exterior y continúan sin problemas en el interior, difuminando las líneas entre el campo y el interior. La estructura se lee como un invernadero reinterpretado, con su marco de hierro colocado en el interior para darle una presencia única en el campo.
Dentro de la Casa de Cristal – Cocina, Madera y Arte
Una pesada puerta de cristal se abre a un espacio compuesto de piedra, madera y cristal. Inmediatamente se ve la cocina abierta, anclada al suelo de la estancia mediante una sólida encimera de piedra.
Se colocan obras de arte personalizadas con formas orgánicas en todo el interior, introduciendo momentos escultóricos en todo el espacio. Los muebles de Karimoku cuentan con una construcción de madera maciza, carpintería visible y tapizados suaves, añadiendo calidez y tacto a la estructura transparente.
Comedor con luz cambiante.
El comedor está rodeado por grandes extensiones de vidrio, lo que permite que el césped esté constantemente presente y sea parte de la experiencia. El paisaje cambia a lo largo del día, pasando de la brillante luz del día a los suaves tonos del atardecer.
Esta luz cambiante se convierte en una parte activa del espacio, influyendo en la percepción que tiene el huésped del espacio interior a lo largo de la experiencia gastronómica de 19 platos. El edificio mantiene una conexión visual continua con el sitio circundante al tiempo que apoya un ambiente interior tranquilo.
Linaje subterráneo oculto
Más adelante en la experiencia, un ascensor oculto lleva a los huéspedes al subsuelo. La transformación es inmediata, de una luminosa casa de cristal a un entorno más oscuro y cerrado.
El descenso marca un cambio de atmósfera y enfoque, preparando a los invitados para diferentes condiciones espaciales moldeadas por sombras, materiales y luz reducida.
Influencia japonesa y paisaje de piedra.
El espacio subterráneo se inspiró en los jardines secos japoneses, conocidos por sus paisajes secos de piedra inclinada y arena. Se pueden ver elementos de mampostería en toda la bodega, con materiales procedentes de la cantera de Växjö.
La idea de yohaku-no-bi (la belleza del espacio vacío) influyó en la composición del entorno. La piedra, la sombra y el vacío son igualmente importantes y dan forma a la atmósfera a través de la moderación y el espacio.
Una bodega moldeada por sombras y contrastes
La bodega subterránea está definida por piedras, poco iluminada y tiene una fuerte sensación de cerramiento. Inspirándose en el claroscuro, el contraste entre la luz y la oscuridad da forma a la experiencia del espacio.
A medida que la visibilidad disminuye, la atención se dirige a otros sentidos, incluidos los sonidos, los olores y las texturas. Los estantes dentro del espacio están llenos de vino espumoso de la casa y una selección de marcas de vinos franceses, creando un ambiente en capas para la exploración y selección.
Diseñado por Norm Architects y con interiores de Karimoku, ANG en Halland, Suecia, se mueve entre estructuras de vidrio y bodegas subterráneas, abiertas y cerradas, luces y sombras. Cada espacio pasa al siguiente, dando forma a una experiencia definida por la arquitectura, los materiales y las atmósferas cambiantes.
