El desapotatohead de Bali presenta una cúpula diseñada por OMA inspirada en una cisterna histórica
concepto culinario retrofuturista dentro de la cúpula, oma
cúpula, último concepto de cocina Ubicado en Desa Potato Head Bali diseñador mío, dando la bienvenida a los huéspedes en una atmósfera retro-futurista elevada por una estética natural y ecológica. Este restaurante y bar abierto todo el día rinde homenaje a Buckminster Fuller Dome House y ofrece cocina informal pero refinada, cada una elaborada con ingredientes de origen local. El menú es una creación del chef Diego Recart, cuyo tiempo pasado en las cocinas sudamericanas y europeas inspiró su interpretación moderna de la comida. El comedor enfatiza los ingredientes de agricultores orgánicos y productores locales, mientras que el bar se enfoca en vinos producidos conscientemente, incluidas opciones naturales, orgánicas y biodinámicas.
Todas las imágenes son cortesía de Desa Potato Head, Bali.
Con reminiscencias del antiguo embalse de Desa Potato Head en Bali
Para el interior de la cúpula de Desa Potato Head en Bali (ver más aquí), OMA equipo Se reinterpreta una antigua cisterna, transformando una tipología centenaria mediante el uso de materiales y técnicas de construcción locales contemporáneos. El suelo de epoxi azul altamente reflectante recuerda al agua de una cisterna. El color azul a juego de los accesorios y muebles realza la atmósfera inmersiva del espacio. El diseño enfatiza la combinación de estética futurista y terrenal a través de un poste circular central con una superficie metálica, una roca de acero inoxidable que alberga parlantes JBL 4355 y equipo de DJ, y esculturas tribales indonesias contrastantes como Asmat. Los artículos diseñados a medida incluyen accesorios diseñados por OMA y sillones hechos a medida por el estudio de diseño interno de Potato Head.
‘La arquitectura es muy futurista por lo que queríamos romperla con elementos naturales.«, dice Isaac Larose, director creativo de Desa Potato Head. ‘Si te fijas bien, notarás que el tono de los muebles reciclados es imperfecto. Decidimos celebrar estas imperfecciones en lugar de ocultarlas, como hacemos con el vino y producimos.’
Restaurante sostenible con diseño centrado en la comunidad.
La estética híbrida del Dome incorpora elementos de diseño sostenible, con madera y muebles recuperados utilizados en todas partes, alfombras antiguas que crean una sensación cálida y uniformes de algodón reciclado para el personal. A mayor escala, el concepto culinario no sólo reduce los residuos en los vertederos, sino que también integra la regeneración en su cadena de suministro de alimentos. La ecléctica experiencia culinaria también incluye un diseño centrado en la comunidad con grandes áreas sociales bajo tragaluces abovedados para fomentar la conexión y la inspiración, así como una selección curada de libros de arquitectura, diseño, arte, comida y bienestar, curados por Archivos de vida silvestre.
‘The Dome es un restaurante abierto todo el día donde se fomentan las conexiones, se trabaja y se organizan eventos sin barreras. La atmósfera inmersiva de la cúpula permite a los visitantes interactuar plenamente y formar nuevas conexiones. Los tragaluces sobre las áreas comunes abren el espacio al resto de Potato Head Studios, donde se llevan a cabo diversos eventos culturales.” concluyó el arquitecto David Gianotten, socio director de OMA. El restaurante Desa Potato Head Bali está abierto para la cena todos los miércoles a domingo de 6 p. m. a 11 p. m., y el Café Library está abierto todos los días de 9 a. m. a 6 p. m.
