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Cocina de la semana: Orangery moderno de Nordiska Kök

El término “jardín de naranjos” se introdujo en Europa en el siglo XVII, cuando la locura por los cítricos se apoderó de la aristocracia del continente, y muchos construyeron edificios lujosos y llenos de luz específicamente para el cultivo de cítricos. Estas majestuosas dependencias también se utilizan a menudo como lugar para entretener e impresionar a los invitados. Recientemente, descubrimos una versión moderna que nos hizo pensar: ¿las naranjas vuelven a ser populares?

Ett Orangeri: espacio para eventos sueco diseñado en colaboración con cocina nordica Diseñado por la pareja creativa Camilla Simonson (diseñadora gráfica, fotógrafa y chef) y Lasse Kronér (músico y presentador de televisión). En espíritu, es como un invernadero tradicional, con la intención de unir a la gente y difundir alegría, pero su diseño está inspirado en el estilo japonés moderno (una mezcla de sensibilidades japonesa y escandinava). En lugar de grandes proporciones e imponentes fachadas de piedra o ladrillo, este invernadero tiene ligereza (gracias al techo inclinado de vidrio y cuatro paredes de vidrio y cedro) y las líneas limpias de una simple cabaña de una habitación. Vale la pena señalar que Camilla tiene una cocina pequeña pero funcional en la que crear sus platos de inspiración japonesa.

Hagamos un recorrido.

Fotografía de Nordiska Kök.

Puertas francesas dan la bienvenida a los huéspedes a un invernadero de una sola habitación con paredes de ceda 17
Arriba: puertas francesas dan la bienvenida a los huéspedes al invernadero de una sola habitación, que tiene paredes de cedro y vidrio en los cuatro lados, además de un techo de vidrio.
En un extremo de la estancia hay una pequeña cocina en forma de U. Cubierta de azulejos franceses hecha a mano 18
Arriba: En un extremo de la habitación hay una pequeña cocina en forma de U. Azulejos franceses hechos a mano cubren toda la península.
Una península linda con una media pared que separa el espacio para cocinar del resto del área 19
Arriba: la península se encuentra junto a media pared, separando el espacio para cocinar del resto de la habitación.

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