El roble rústico de la publicación de vinos de 300 años se utiliza para crear el interior chiíta Restaurante japonés existir Helsinki Diseñado por diseñadores locales Joanna Laajisto.
Shi’a Es un restaurante de estilo Omakase Off Ring Ring, que es un menú de degustación de temporada de 11 platos. Los comensales pueden optar por sentarse en el mostrador de chefs de 16 asientos o en la mesa de comedor privado de seis asientos escondidas detrás.
Como el menú, SignificadoEl interior combina influencias nórdicas y japonesas, combinando estética minimalista con meticulosos detalles de madera fina.
Los carpinteros locales usan roble reciclado de un editor de vinos centenario para construir todos los muebles incorporados Tori.
Proporciona suficientes materiales para construir el mostrador de bares de ocho metros de SHII, estantes de cocina, mesas redondas para comedores privados, mostradores de inodoros y varios otros objetos escultóricos.
Laajisto también usó Tori para encontrar los gradientes de arcilla en el piso del baño y las paredes.
«Este método de adquisición de materiales requiere un esfuerzo adicional, inyecta el proyecto en significados y narraciones en capas», dijo.
Con la ayuda de la madera con mucho carácter, los diseñadores pueden mantenerla simple en otro lugar.
Las paredes y los techos del espacio que anteriormente eran panadería apenas cambiaron. En su lugar, simplemente aplique pintura de arcilla en la superficie con un cálido sombra «carbón».
«Al reutilizar la madera contra un fondo de textura oscura, se puede lograr una atmósfera simple y cálida», dijo La Aguisto.
«La textura mate trae profundidad y suavidad a la superficie rugosa», aconseja.
La iluminación suave puede mejorar el efecto y atraer los focos y las velas de las personas en las paredes. Mientras tanto, el restaurante privado de Shii cuenta con linternas de papel washi hechas a mano en Kioto.
«El diseño de iluminación juega un papel clave en el medio ambiente», dijo Laajisto. «Solo lo necesario es la iluminación».
«Los rayos estrechos enfocan cada plato en el mostrador, mientras que el espacio circundante todavía está en la sombra atmosférica».
Una sensación de artesanía se extiende a otros elementos, incluyendo lino, cortinas de lino pintadas a mano de pigmentos naturales y particiones personalizadas que combinan vidrio mate y roble.
La silla es el único artículo listo en el diseño de la marca danesa Fredericia. Selección de Laajisto Silla de mediados de siglo diseñada por Børge Mogensen y un taburete alto Colección de planes diseñado por Barber Osgerby.
Shii abrirá en el verano de 2025. Este es uno de los varios espacios de hospitalidad que Laajisto ha completado recientemente Restaurantes de pizza en San Ski Resort y Finnair Lounge en el aeropuerto de Helsinki.
La fotografía es Mikkoryhänen.
