Promoción: La retroalimentación del chef con estrellas Michelin informa la versión actualizada de Dome Outdoor de Gozney hornoofrece un 90% de espacio de cocción y tiene la opción de cocinar con madera, gasolina o carbón para que los cocineros caseros puedan «más allá de la pizza».
este Serie Dome Gen 2 Diseñado para traer un rendimiento impredecible de la cocina en tiempo real, viene con un kit de control de incendio de madera integrado que permite a los usuarios marcar el oxígeno directamente en el fuego y controlar su intensidad.
«Hemos diseñado madera, que es tan accesible como el gas natural». Tom Gozny Explicado. «Incluso hay un modo mejorado que estimula esa inmovilidad».
Mientras tanto, el quemador de gas lateral exclusivo de Gozney proporciona un «perfil de llama de madera» al tiempo que proporciona ajustes incrementales a través de una consola digital mejorada para mantenerlo consistente e incluso calor.
Dome Gen 2 también agrega carbón como una tercera opción de combustible, lo que permite que los cocineros caseros «más allá de la pizza» hornean y fumen lentamente.
«El Dome Gen 2 es un gran salto, no solo en función, sino en la forma en que hace que la gente cocine», explicó Gozney. «No hay nada en el mercado que sea mejor que esto».
Gozney es un diseñador autodidacta que originalmente fundó su compañía en 2010 por deseo de unir a sus seres queridos a través de un ritual de cocina en tiempo real para la recuperación de adicciones.
Inicialmente, la compañía trabajó para crear hornos de madera para cocinas comerciales antes de usar la misma experiencia para las cocinas del hogar.
El modelo de domo original se lanzó en 2021 y se llamó «El horno de pizza compacto más avanzado del mundo» y rápidamente ganó el premio Red Dot Design Award y fue nombrado la mejor invención de 2021 por la revista Time.
Entonces, al mejorar el producto, Gozny recibió comentarios de la reconocida línea de chef durante cuatro años, incluidos los ganadores del Premio James Beard Chris Biancopozo de barbacoa Rashid Philips y chef tailandés de la estrella de Michelin La clasificación de Kambu.
«Nuestros embajadores no solo apoyan el producto, sino que también viven con él, cocinan en él, lo alejan», explicó Gozni. «Ayudaron a dar forma al Dome 2 de Dome 2 ayudando a dar forma al Dome 2 utilizando ideas de casa y restaurantes».
«Hemos mejorado todo: más espacio, controles más inteligentes y diseños que no solo son adecuados para su espacio al aire libre, sino que también lo cambian».
Para habilitar la «cocina en tiempo real en el hogar», el diseño final viene en dos tamaños. El tamaño estándar tiene un 40% más de espacio de cocción que los modelos anteriores, mientras que el amplificador Dome XL puede mantener hasta un 90% y acomoda múltiples platos a la vez, incluida hasta tres pizza de 10 pulgadas.
Un sistema de combustible híbrido que puede acomodar madera, gas y carbón puede ser el mayor avance.
Hace un rastro de temperaturas de aire y piso con una sonda de carne doble, un temporizador incorporado y un sensor incrustado, proporcionando a los cocineros caseros un control máximo sobre el resultado final.
Dome 2 se puede usar en colores óseos y negros, y sus componentes están diseñados para facilitar el acceso, reparación y actualización para garantizar la máxima durabilidad.
Para obtener más información sobre el nuevo horno, visite Gozney’s sitio web.
Contenido de asociación
Este artículo fue escrito por Dezeen para Gozney como parte de la asociación. Obtenga más información sobre el contenido de Dezeen Partner aquí.
