Cada generación tiene su propia manera de reunirse en casa. Pozo de conversación Buffets en los años 70, cenas formales en los 90, cocinas abiertas en los 2000. Entonces, ¿dónde estamos ahora? AD PRO encuestó a los mejores diseñadores de interiores para conocer los últimos requisitos de sus clientes y consultó con los organizadores de fiestas y creadores de tendencias más populares de la actualidad. Están surgiendo dos tendencias claras: en primer lugar, los espacios de entretenimiento se están volviendo más experienciales: piense en escuchar con atención, curso de sauna Con amigos, también hay una barbacoa interactiva al aire libre. En segundo lugar, la lista de invitados no debe ser formal. Los anfitriones de hoy quieren que sus invitados se sientan relajados, ya sea sirviendo una cena estilo buffet, abriendo un salón de fiestas poco convencional o diseñando un bar del que el propietario pueda esconderse.
Bares, salones y bares clandestinos para escuchar
Cuando diseñas el bar perfecto en casa, no hay motivo para salir. El diseñador de Dallas Chad Dorsey ha creado varios bares y coctelerías en residencias privadas desde que comenzó la pandemia y la demanda sigue aumentando. En lugar de ser un complemento de la sala de estar o el comedor, estas salas exclusivas recrean la sensación envolvente de un bar de barrio favorito. La clave de su éxito son los detalles altamente personalizados, desde menús de cócteles personalizados hasta servilletas con monogramas.
“¡Un bar de escucha que diseñé para una amiga arquitecta y su esposo en su antiguo porche es ahora el bar más popular de Dallas!” se ríe Dorsey. «Recibieron a cien personas los fines de semana». Para crear una atmósfera más íntima, algunos diseñadores están creando bares clandestinos en casa, como el miembro del directorio AD PRO. ¿Dónde está Fahmy? Se realizó en el sótano de una casa en Redondo Beach, California. Envuelto en tela de paja de Schumacher y adornado con un letrero retroiluminado que dice «Le Bar», el espacio funciona como una «suite estilo bar clandestino donde los propietarios ‘se registran’ todos los viernes por la noche para relajarse», dijo Fahmi.
Renacimiento del buffet de cócteles
Buffet de conocimientos tradicionales
Las cenas siguen siendo un elemento básico del entretenimiento, pero hoy en día, los propietarios se inclinan por algo más informal que una cena de varios platos sentados. «Veo cócteles con entremeses elaborados o lujosas mesas de buffet», dice el diseñador Starrett Ringbom, que trabaja entre Nueva York y Verbier, Suiza.
Rebecca Gardner, fundadora casas y fiestas y autor de un nuevo libro explosión de grito, aceptar. «Los clientes están adoptando la idea de un buffet de cócteles, que creo que es tradicionalmente bastante sureño, pero es una excelente manera de tener una buena cena para un grupo de personas sin tener que preparar una mesa», dice el organizador de eventos con sede en Savannah, entre cuyos clientes se encuentra Sofia Coppola. (La directora escribió un prólogo para su libro.) Ese enfoque, dice Gardner, implica hacerlo usted mismo y contratar ayuda: poner buena comida en la mesa, tener camareros cerca para ayudar a los invitados a llenar sus platos y dejar que los invitados deambulen por la casa y encuentren «un lugar donde posarse». Este formato permite que las personas se mezclen y es especialmente eficaz en hogares más pequeños.
Cocina parcialmente oculta
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