inclinación azotea transitable La terraza se extiende hasta GOE, alimento centro de investigación del estudio de arquitectura danés grande y diseño de arquitectura de murciélagos del estudio español como continuación del paisaje. san sebastiánEspaña.
VAMOSrepresentando el ecosistema abierto gastronómico, formado por grande y arquitectura de murciélago para Centro Culinario Vasco Diseñado como un centro de innovación alimentaria, su objetivo es reunir a empresas emergentes, investigadores y chefs bajo un mismo techo curvo.
El GOE está situado al pie del monte Urías, con un desnivel de 10 metros, y queda parcialmente sumergido en el paisaje en pendiente.
Su techo transitable se eleva suavemente hacia el mar cercano, creando una serie de terrazas al aire libre que dan a las actividades culinarias del edificio a través de altos ventanales.
El fundador de BIG, Bjarke Ingels, dijo: «Nuestro diseño está concebido como una extensión arquitectónica del impresionante paisaje y paisaje urbano de San Sebastián, liberando el suelo y proporcionando un parque en el tejado, invitando a la vida pública de la ciudad a participar en el arte y la ciencia gastronómicos».
El salón de comidas central está diseñado como la columna vertebral del edificio, formando el espacio de entrada en la planta baja y ascendiendo a una escalera con asientos escalonados que se puede utilizar para albergar eventos y conferencias.
Las escaleras conectan las cocinas, los laboratorios y las aulas del GOE, que están diseñados para ser espacios flexibles que se pueden reorganizar fácilmente para satisfacer diferentes necesidades.
«Su diseño traduce el poder del paisaje de San Sebastián en una arquitectura fluida: un edificio que se destaca de la topografía, con un pedestal público, terrazas verdes y una escalera monumental que conecta el interior y el exterior», dijo Bat Architecture.
«El muro cortina de vidrio desdibuja los límites entre el interior y el exterior, mientras que el techo verde escalonado recuerda las formaciones de flysch características de la costa vasca».
Por razones de higiene y mantenimiento, la cocina y los espacios educativos de GOE están fabricados con materiales industriales.
Los espacios públicos, incluido el restaurante del último piso, utilizan superficies naturales como madera y piedra para crear un ambiente acogedor.
Los espacios públicos al aire libre y el paisaje verde están diseñados para conectar el GOE con la ruta de peregrinación adyacente del Camino de Santiago.
Un área escalonada conduce desde la calle principal a un camino alrededor de la parte trasera del edificio, brindando acceso al techo del edificio.
«Situado en la famosa ruta de peregrinación del Camino de Santiago de Compostela, creemos que este edificio, que fusiona gastronomía y tecnología, ciudad y paisaje, arquitectura y parque, tiene el potencial de convertirse en un destino para peregrinos gastronómicos de todo el mundo», dijo Ingels.
En otra parte de San Sebastián, Estudio de Arquitectura Española Vaumm crea un edificio dorado de cinco pisos Sirve como sede del Basque Culinary Center.
Otros proyectos de BIG incluyen un gran centro de estudiantes de madera en MarylandEstados Unidos y un gran edificio paisajístico en londres Fue diseñado por Thomas Heatherwick para Google.
Estas fotografías son cortesía de Bat Construction.
