Cenar al aire libre es un evento durante todo el año en Los Ángeles y no hay nada mejor que tomar cócteles en la azotea de Sunset Strip. EDICIÓN Oeste de Hollywood Un nuevo programa de cócteles combina diseño, sabor y atmósfera en tres elegantes espacios para hacer que todo sea aún mejor.
Foto de : Betty Yang
Con la ayuda del asesor de bebidas Nils Schabert, el hotel ha lanzado tres conceptos de bar diferentes, cada uno de los cuales refleja la atmósfera y la materialidad de su entorno: bar del vestíbulosubtexto en su restaurante entusiasmoasí como las tradiciones de Alta California y Tequila techo.
Pasión\\\ Foto: Nikolas Koenig
Abarcando 29 cócteles y 7 opciones de prueba cero, el programa se basa en técnicas culinarias, utilizando clarificación de leche, infusión sous vide, espuma y decoración pastelera para realzar la textura y el detalle de cada bebida. El menú es lo suficientemente extenso como para invitar a la exploración, pero lo suficientemente restringido como para evitar la ansiedad por el menú. La incorporación de sofisticadas bebidas no alcohólicas refleja un cambio generacional, que atrae a personas menores de 30 años que cada vez más toman decisiones sobre dónde beber en función de la disponibilidad de bebidas no alcohólicas.
Foto de : Betty Yang
A su llegada, los huéspedes son transportados a través de un idílico y exuberante santuario verde, muy alejado del ajetreo y el bullicio del Strip de Las Vegas. Además de las enormes puertas de cedro rojo occidental, el vestíbulo de travertino de tres pisos muestra el minimalismo de California en su forma más sobria.
Foto de : Betty Yang
Foto de : Betty Yang
El techo es un estudio que contrasta con su comodidad al aire libre y su artesanía en capas. Los textiles de cobalto brillante y las mesas de piedra neutra hacen eco de dos menús complementarios: Alta California y Agave Tradición, un guiño al diálogo entre la creatividad costera del sur de California y la herencia mexicana.
Techo\\\ Foto: Nikolas Koenig
«La atmósfera en la azotea está llena de luz y energía», dijo Chabert. «El menú cambia con este ritmo, pasando sin problemas a la noche».
Foto de : Betty Yang
Beba cócteles de penicilina en la azotea. No solo es brillante y floral, sino que un toque de mezcal de hibisco ahumado agrega contraste visual y profundidad.
Lobby Bar\\\ Foto: Nikolas Koenig
Para obtener más información sobre la EDICIÓN West Hollywood, visite versión del sitio web del hotel.
Fotografía cortesía de West Hollywood EDITION.
