10 errores en el diseño de cocinas que te volverán loco todos los días (y cómo evitarlos)

La cocina es la estancia que más utilizas pero que menos perdonas. El dormitorio puede resultar un poco incómodo y apenas te darás cuenta. Una cocina mal planificada lo irritará cada vez que cocine, desempaque las bolsas de la compra o intente tomar café mientras alguien más hornea.

He diseñado muchas cocinas y he vivido en muchas de las mías, y el error que las arruinó casi nunca fue el color de los gabinetes o la marca del grifo. Se trata de cosas aburridas e invisibles. Medición, colocación, huecos. Estas decisiones no aparecerán en las fotos, pero definitivamente aparecerán en tu vida diaria.

A continuación se muestran diez que aparecen una y otra vez, con los números correctos.

1. Colocación inadecuada de los botes de basura

El bote de basura es el elemento más utilizado en la cocina y también el que más se pasa por alto. Si tienes que cruzar la habitación, abrir armarios y abrir cajones para limpiar los platos, te resentirás para siempre y terminarás con una caja de arena sucia en el banco.

Coloca la caja de arena donde se realiza el trabajo. La ubicación ideal es una caja de arena extraíble al lado o debajo del fregadero para que los desechos y desechos preparados vayan directamente a él. Si su lavavajillas está ubicado al lado del fregadero (debería estarlo, hablaremos de eso más adelante), asegúrese de que el contenedor extraíble y la puerta del lavavajillas no entren en conflicto entre sí. Planifique un contenedor extraíble en un armario desde el principio en lugar de empujar un contenedor independiente a un rincón más adelante.

2. Islas que no tienen el tamaño adecuado

Las islas son lugares donde los sueños se vuelven grandes o pequeños. Demasiado pequeño y es un hábitat inútil. Es demasiado grande y no puedes llegar al centro para limpiarlo y se siente apretado en la habitación.

Necesita pasillos despejados alrededor de la isla. al menos permitir 1000 mm espacio libre en todos los lados, y 1200 mm o más ubicados en el lateral del lavavajillas, horno o cajón principal que se abre para que puedan pasar dos personas y poder abrir completamente el electrodoméstico. Si organiza asientos en la isla, permita alrededor de Cada taburete tiene un ancho de 600 mm. y espacio para las rodillas que sobresalga al menos 300 mm De esta manera la gente no se sentará con las piernas presionadas contra los gabinetes. Las islas por debajo de unos 1000 mm de profundidad rara vez le brindarán bancos y asientos utilizables, así que no las apiñe en un lugar sin espacio.

3. El fregadero está en la posición incorrecta.

El fregadero es el lugar más concurrido de la cocina, por lo que su ubicación determina el flujo de toda la estancia. Acurrucado en un rincón o a kilómetros de distancia del bote de basura y del lavavajillas, cada tarea se convierte en una caminata.

Agrupa el fregadero, el lavavajillas y el cubo de basura. Son un equipo. Coloca el lavavajillas al lado del fregadero para que puedas enjuagar y cargar sin que gotee en el suelo. Si puede, consiga un banco utilizable a cada lado del fregadero. Un lado es para apilar platos sucios y el otro lado es para escurrir platos limpios. El fregadero tiene un banco en un solo lado o no tiene banco alguno, lo que hace que lavar los platos sea un acto de malabarismo.

4. No hay suficiente espacio en el banco

Esta es la queja que más escucho. La gente se obsesiona con el aspecto y olvida que en realidad necesita un lugar donde guardar sus cosas. Desempacas tus bolsas de compras, preparas la cena, dejas a un lado la bandeja caliente, cargas tu teléfono y de repente no hay dónde picar verduras.

Prioriza un banco espacioso e ininterrumpido junto a la placa de cocina y el fregadero, ya que es allí donde trabajarás. Como guía, el objetivo es al menos 900 mm Hay un banco limpio al menos en un lado de la estufa y mucho espacio para estirarse junto al fregadero. No permita que los electrodomésticos, teteras, tostadoras y portacuchillos se apoderen de todas las superficies planas. Planifique un gabinete o rincón para electrodomésticos de modo que el banco que se usa a diario permanezca ordenado.

5. El ancho del pasillo es demasiado estrecho (o demasiado ancho)

Hay un punto óptimo en el corredor de la cocina y el espacio entre la isla central y el banco trasero, pero la gente lo pasa por alto en ambas direcciones.

Demasiado estrecho para que quepan dos personas, los cajones y el lavavajillas no se abren correctamente y la puerta del horno golpea la isla. Demasiado ancho y tendrás que dar pasos adicionales para hacer todo, lo que suena lujoso hasta que sostienes la olla caliente. apuntar alrededor 1000 mm a 1200 mm Entre bancos opuestos en una cocina de un solo cocinero y hacia 1200 mm o un poco más Si dos personas cocinan juntas o la puerta del aparato se abre hacia el pasillo. Por debajo de unos 900 mm, empieza a sentirse comprimido y la puerta empieza a golpear.

6. Posición de diapositiva incorrecta (o número insuficiente)

Sólo lo notas una vez que te mudas y luego lo notas constantemente. Hervidores, tostadoras, cafeteras, licuadoras, teléfonos y freidoras necesitan energía, y todos deben usarse donde realmente los usa, en lugar de en un grupo en el otro extremo.

Planifique generosamente el tobogán a lo largo del salpicadero donde estarán los electrodomésticos y considere un tobogán en isla si va a trabajar o sentarse allí. Mantenlo ordenado con opciones emergentes o discretas. Es mucho más barato agregar una salida extra mientras estás moliendo que esperar tener una cada mañana durante los próximos diez años. Haga un inventario de sus electrodomésticos y agregue más enchufes de los que cree que necesitará.

7. La puerta del frigorífico se abre de forma incorrecta.

Suena pequeño. Te vuelve loco todos los días. Si las bisagras del refrigerador están en el lado equivocado, la puerta abierta bloqueará su camino hacia el banco o tendrá que rodear la puerta cada vez que llegue.

Verifica cómo se abre la puerta del refrigerador, asegurándote de que esté alejada del pasillo principal y hacia el banco donde colocas tus artículos. Muchos refrigeradores son reversibles, así que compruébelo antes de instalarlos. También deje espacio al lado del frigorífico para que la puerta pueda abrirse más de 90 grados; de lo contrario, no podrá sacar el cajón para verduras, lo cual ya de por sí es una emoción especial.

8. La altura del armario superior es incorrecta.

Los gastos generales exorbitantes son almacenamiento decorativo. Necesitas un taburete para alcanzar cualquier cosa detrás del primer estante, por lo que la mitad superior solo acumula polvo y electrodomésticos olvidados. Demasiado bajo y tu cabeza explotará contra el banco.

Un punto de partida común y cómodo es 450 mm a 600 mm Ubicado entre la mesa de trabajo y la parte inferior de los gabinetes superiores, mantiene los estantes inferiores al alcance y al mismo tiempo deja espacio para trabajar debajo. Establezca la altura de los gabinetes según quién usará realmente la cocina. La altura ideal difiere entre casas altas y casas bajas. Si la configuración predeterminada es “Lo más alto posible para una apariencia elegante”, eso significa que la mitad de su almacenamiento no se puede utilizar.

9. El sonido de la campana extractora es demasiado fuerte (o demasiado débil)

Dos fracasos, la misma parte. Una campana extractora débil permite que el vapor, la grasa y los olores de la cocina se filtren por toda la casa, por lo que sus muebles tapizados huelen como la cena de anoche. Uno potente pero ruidoso es tan incómodo que dejarás de encenderlo, lo que frustra su propósito.

Elija una campana extractora con suficiente capacidad de extracción para su forma de cocinar (freír y cocinar en Asia requieren más gruñidos) y preste atención al nivel de ruido. Verifique los niveles de decibelios, no dé por sentado. Si su diseño lo permite, el ritmo externo recirculará a través de la tubería cada vez. E instálelo a la altura recomendada por el fabricante sobre la estufa. Demasiado alto y no capturará el vapor, demasiado bajo y te golpearás la cabeza y correrás el riesgo de calentarte.

10. No hay espacio para rellanos junto a la estufa, el horno y el refrigerador.

Ésta es la seguridad que la gente ignora. Necesitas un lugar para aterrizar cosas. Sartenes calientes en la estufa, bandejas pesadas en el horno, compras en el refrigerador. La falta de espacio para aterrizar significa que estás transportando artículos calientes, pesados ​​o voluminosos más lejos de lo debido, lo que provoca quemaduras y derrames.

Reserva un banco limpio junto a la estufa, preferiblemente al lado del horno, para que las sartenes o bandejas calientes tengan un lugar donde descansar una vez que estén fuera del fuego. Al menos 300 mm a 400 mmy cuanto más, mejor. También deje un lugar de aterrizaje cerca del refrigerador para que no pueda equilibrar la leche y las sobras cuando encuentre un espacio. Un buen espacio de descanso marca la diferencia entre una cocina donde puedes cocinar tranquilamente y otra donde sientes que siempre te lo estás perdiendo.

Hilos que recorren los diez

Tenga en cuenta que ninguno de estos tiene que ver con el estilo. Tratan de cómo se mueve el cuerpo a través del espacio y hacia dónde quieren ir naturalmente los objetos. Con las medidas y la ubicación correctas, será un placer utilizar una cocina modesta. La cocina más bonita del mundo te molestará todos los días si te equivocas.

Si está planeando una cocina, imprímala, entréguesela a su diseñador o constructor y compare sus planos con cada punto. Recorre el diseño en tu imaginación. Prepare café, cocine la cena, abra bolsas de compras, todo en papel antes de construir cualquier cosa. Es la renovación más barata que jamás hayas hecho.

Guarda esto. Cuando hay un plan sobre la mesa, lo deseas.