Si hay algo que vale la pena saber sobre Sophia Moreno-Bunge, nativa de Los Ángeles, además de sus increíbles talentos como florista, es que la familia es lo más importante para ella. Su muy querida y buscada empresa de diseño floral, todollamada así en honor a su abuela argentina (ambas llamadas Isabel). Hoy, ayuda cuando es necesario con tres negocios dirigidos por su unida familia en Venice, California: higuera (café junto al mar que sirve cocina latina), cueva (un nuevo espacio para eventos adyacente), y tu casa (Tienen un hotel boutique encima).
Son hacedores y hacedores. Los padres de Sofía compraron el restaurante y el hotel en 2006; Después de la muerte de su madre en 2012, ella y su hermano Matías se unieron a su padre en el negocio. “En 2020, cerramos la versión anterior del restaurante y nos embarcamos en un viaje para reinventarlo con mi amigo Dashiell Nathanson, que había trabajado en la industria hotelera en Los Ángeles, Nueva York y China”, dijo Sophia. “Los primeros días de diseño de la nueva higuera fueron realmente divertidos y especiales. Pasamos muchas tardes probando las nuevas recetas de Dash y horas creando paneles de humor y discutiendo ideas de diseño con Matthias, mi papá y Dash. Matthias, que también es músico, creó una increíble lista de barbacoas para la higuera, y organizamos muchas barbacoas para familiares y amigos durante el proceso de construcción. El árbol se inspiró originalmente en estos árboles para barbacoas.
Hoy en día, Matthias y Dash dirigen el restaurante, mientras que Sofia utiliza sus puntos fuertes para trabajar en flores y paisajismo. Más recientemente, el grupo abrió Cueva, un restaurante privado al lado de Fig Tree. Pronto esperan centrar su atención en Sucasa. “Nuestro sueño es algún día rediseñar completamente este espacio. Actualmente, Su Casa está evolucionando poco a poco, pero tenemos grandes ideas para ello”, comparte.
Fotografía proporcionada por Sofía Moreno-Bungi.
Arriba: el aireado interior tropical de Fig Tree. “Casi todo en la arquitectura es informal pero elegante, y se basa en gran medida en la combinación de calidad rústica y elegancia cosmopolita que se encuentra en la cultura argentina (de donde es nuestra familia)”, dice Sofía.
Arriba: “Nuestro evento al horno de leña fue realmente divertido y memorable. Instalamos una parrilla gigante al horno de leña afuera y el menú cambiaba cada vez y se inspiró en el viaje por carretera de Dash y Matias por la costa española. El evento también fue una colaboración con la pareja romántica de Dash, Juri Bantlin, quien elabora vino con él en el sur de Francia, combinando nuestros mariscos al horno de leña con el poder del vino Domaine Lesf.
Arriba: Cueva de al lado, curada por la ISA para eventos especiales. “¡Las flores son definitivamente un servicio que ofrecemos en todos los eventos y siempre son proporcionadas por ISA ISA!”
Arriba: “La mesa de Cueva estaba hecha de una mezcla de tablas de andamio que teníamos por ahí y un montón de tablas viejas compradas en una demolición en Brentwood Hills hace unos años. Queríamos algo resistente, inspirado en la sensación de un banco de trabajo francés”.
Arriba: El nuevo espacio para eventos alguna vez fue una tienda de camisetas. “La pátina multicolor fue una sorpresa sorprendente. Era una zona áspera que apareció cuando estábamos limpiando el reverso de las camisetas que se habían asegurado en la tienda original. A Dash le fascinó, así que cuando empezamos a enyesar, encontramos una manera de enmarcarla”.
Arriba: “Queríamos que los espacios fueran una auténtica mezcla de los espacios mediterráneos que siempre nos ha encantado visitar, las playas y el campo de Argentina y el espíritu crudo de la Venecia bohemia”.
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