Es posible que ya hayas leído el nuevo y popular libro de Ella, adicto a lo mejorexhibido de manera destacada en librerías y en los rincones más interesantes de Internet. ¿Pero sabías que ella comenzó a escribir para Remodelista? (Es cierto.)
Estamos encantados de haber ganado su fama, especialmente ahora que los libros de cocina de Ella se venden como pan caliente. Este libro es el resultado de su meticulosa búsqueda de los mejores resultados (“¿Por qué hago esto?”, pregunta en la portada), con 24 rigurosas pruebas comparativas de 100 recetas. En otros lugares, ha escrito para T Magazine, New York Magazine, The New Yorker y muchos otros… y organizó una cena increíble. Ah, y su Instagram es un auténtico placer.
Hoy, escribe desde Nueva York para describir sus herramientas de cocina favoritas y lo que está preparando para la cena, y desearles todo lo mejor.
Fotografía de Graydon Herriot.
Arriba: Ella en el trabajo.
Invitarte a cenar. ¿Cuál es tu regalo favorito?
Tijeras Joyce Chen y un ramo de flores de bodega
¿Qué hay en tu mesa de noche?
Ocho novelas, he leído un total de más de 100 páginas; una taza de cafe
¿Cuál es tu libro relacionado con el diseño, el arte y la arquitectura de una isla desierta?
Nuevas recetas ilustradas de Betty Crocker (1961)
Arriba: Que gane la mejor galleta.
¿Qué películas o programas de televisión te han impresionado?
langosta
¿Cuál es la mejor mejora de tu hogar?
Consigue un perro. Toda mi vida adulta he pensado que tal vez la lámpara perfecta, o la alfombra más bonita, o mi colección de candelabros vintage bañados en plata finalmente me harían sentir como en casa dondequiera que viviera, pero resulta que un Shih Tzu llamado Ratón dejó sus juguetes y huesos en esas alfombras, y podría tumbarme junto a él durante horas en el piso de parquet negro que no me gustaba.
¿Qué diseño odias más?
Libros organizados por color de portada.
Mis utensilios de cocina favoritos son…
Espátula acodada, raspador de mesa, procesador de alimentos, batidora de pie Kitchenaid
Arriba: Una receta oportuna: pastel de fresas de tres vías (página 279).
¿Qué prendas de tu guardarropa vuelves a usar a menudo?
Surtido de blazers oversize, camiseta de manga larga a rayas Kallmeyer, pantalones de lino con cordón
¿Tienda de diseño favorita para visitar?
Nickey Kehoe en la calle 10
¿Qué fue lo último que compraste para tu casa?
bombilla
¿Hay algo que estés codiciando?
¡papel pintado!
Arriba: ¿Qué hay para cenar? Gambas al ajillo.
No saldría de casa sin….
Mis gafas.
¡Muchas gracias Ella! Puedes seguir su trabajo. @equitner en Instagram y www.ellaquitner.com.
