La historia detrás del icónico y jugoso sharif
Hay pocos artículos para el hogar como Philippe Stark Salif jugoso. Desde el lanzamiento de Alessi en 1990, aluminio Aclamada como una obra maestra y descartada por poco práctica, Citrus Press se ha exhibido en museos y ha provocado debates en escuelas de diseño de todo el mundo. Más de treinta años después, todavía es fácilmente reconocible, no porque extraiga jugo de limón mejor que sus competidores, sino porque desafía fundamentalmente la naturaleza misma de los objetos cotidianos. Juicy Salif es un manifiesto que se pregunta si el diseño industrial sólo debería resolver problemas o si también puede inspirar humor y conversación.
En 1988, mientras comía calamares fritos en un restaurante junto al mar en la isla italiana de Capraia, Philippe Starck empezó a dibujar en un mantel individual de papel que tenía delante. En lugar de pintar la plataforma de acero encargada por Alberto Alesi, el diseñador francés pintó una criatura con patas delgadas que sostienen un cuerpo cónico. La pintura está en algún lugar entre un calamar, una araña, un cohete y una forma de vida extraterrestre, culminando en Juicy Salif.
A menos que se indique lo contrario, todas las imágenes proporcionadas por STARCK
ENFOQUE DE FORMA Y FUNCIÓN DE PHILIPPE STARCK
El verdadero punto de inflexión se produjo cuando Alberto Alesi aceptó poner el objeto en producción. Lo que Stark entregó no se parecía en nada a lo que se encargó, pero Alesi vio inmediatamente su potencial. A finales de los años 1980, empresa italiana La gente está cada vez más interesada en objetos que ofrezcan sorpresa y un uso práctico.
El Juicy Salif se ve diferente de casi todos los exprimidores de cítricos anteriores. Mide casi 30 centímetros de alto y tiene tres patas delgadas; se parece a un organismo alienígena. Su calidad escultórica surge en parte de la interpretación que Stark hizo del proyecto. El diseño comenzó como un ejercicio. “terreno inverso” Convierta la forma cóncava del exprimidor de cítricos en una forma convexa. Lo que empezó como un juego mental también ha dado resultados reales, eliminando superficies empotradas que eran difíciles de limpiar. El objeto terminado es muy extraño, sus tres largas patas y su cuerpo cónico lo hacen parecer una criatura marina.
Durante gran parte del siglo XX, los principios modernistas promovieron la creencia de que la forma debería expresar directamente la función. Citas famosas de Louis Sullivan “La forma sigue a la función” Conviértete en la piedra angular del diseño industrial. Juicy Salif parecía casi completamente ajena a estas expectativas, solicitando explicaciones antes de la cirugía.
Su lanzamiento también coincide con un cambio más amplio en la cultura del diseño. En la década de 1980, grupos como Memphis cuestionaron la austeridad del modernismo y abrazaron el color y la ironía. este diseñador francés A diferencia de la postura del colectivo italiano, Juicy Salif también está dispuesta a repensar el papel de los objetos en la vida cotidiana.
Philippe Starck con Juicy Salif, foto: Benainous Edelhart
Por qué la máquina para hacer jugo de limón ALESSI se convirtió en un ícono del diseño
Sin embargo, la controversia más duradera sobre el objeto tiene que ver con su funcionamiento real. Los usuarios han señalado durante mucho tiempo que la estructura de tres patas puede resultar inestable durante el uso y que el jugo a menudo corre por el cuerpo de aluminio pulido y gotea sobre la mesa. Dado que los cítricos ácidos reaccionarán gradualmente con el aluminio sin tratar, será necesario limpiar cuidadosamente el objeto después de cada uso. Otros señalan que al no tener filtro integrado, las semillas y la pulpa van directamente al vaso. Considerado puramente como una herramienta de cocina, el Juicy Salif no es ni el exprimidor de cítricos más simple ni el más eficiente.
Stark nunca negó estas deficiencias. “Juicy Salif es más que un simple chorrito de limón” dijo una vez. ‘Cuando alguien preguntó: “¿Qué es esto?” comenzó la conversación. En esta única declaración, la función prevista del objeto cambia dramáticamente. Si su propósito se midiera únicamente por la extracción de jugo, el diseño aún estaría abierto a críticas. Sin embargo, si su función es facilitar la conversación, entonces su notable longevidad empieza a tener sentido.
Hoy en día, el exprimidor de cítricos aparece en las colecciones permanentes de museos de todo el mundo, incluido el Museo de Arte Moderno de Nueva York y el Centro Pompidou de París, y se considera un hito del diseño industrial contemporáneo. Inspiró innumerables artículos, estudios, exposiciones e imitaciones, convirtiéndose en uno de los productos nacionales más analizados de todos los tiempos. En 2020, Alessi revisó el proyecto con Juicy Salif Studio No. 3, una edición limitada en bronce basada en uno de los primeros prototipos de Starck.
Juicy Salif fue diseñado por Philippe Starck para Alessi y lanzado en 1990.
Legado atemporal de clásicos del diseño
Otra paradoja de Juicy Salif es que muchos propietarios rara vez lo utilizan. Domina encimeras, estanterías y mesas de comedor con tanta seguridad como una pequeña escultura. Algunas personas compran exprimidores de cítricos a pesar de que ya disponen de exprimidores de cítricos más eficientes. Otros lo ven como un regalo de alguien que conoce su historia. El objeto ha sobrevivido porque la optimización no es lo único que la gente busca, también busca alegría, identidad, memoria y la historia que trae el objeto. Stark vio el exprimidor de cítricos como una oportunidad para la experimentación formal, abriendo posibilidades inesperadas para el diseño industrial.
Más de 35 años después del lanzamiento de Juicy Salif, las opiniones aún están divididas. Algunos todavía consideran que el aparato de cocina no es práctico; otros lo ven como uno de los objetos definitorios del diseño de finales del siglo XX. Quizás el mayor logro de este objeto, sin embargo, es que nos recuerda que el diseño es algo más que resolver problemas. A veces su contribución más duradera es cambiar las preguntas que hacemos. ¿Y si la utilidad implica milagros? ¿Y si iniciar una conversación fuera una función en sí misma? ¿Qué pasaría si las ideas más interesantes resultaran duraderas?
Exprimidor de cítricos de aluminio pulido sostenido por tres patas delgadas
Uno de los objetos más reconocibles del diseño industrial contemporáneo.
