Chef con estrella Michelin podría enfrentarse a la cárcel por añadir hormigas negras al postre
Un restaurante con estrella Michelin en Seúl se enfrenta a un proceso judicial por supuestamente servir sorbete que contiene hormigas negras, un ingrediente no aprobado por la ley de higiene alimentaria de Corea del Sur. El lugar de dos estrellas en Gangnam proporcionó más de 12.000 decoraciones de hormigas desde 2021 hasta principios de 2025, generando alrededor de 120 millones de wones en ingresos, dijeron las autoridades. Los investigadores también descubrieron que las hormigas importadas contenían metales pesados muy por encima de los límites legales. Si bien el delito se castiga con hasta cinco años de prisión, los fiscales piden una sentencia de un año de prisión y una multa de 20 millones de wones. El veredicto, que se anunciará el 2 de septiembre, puede remodelar los límites entre creatividad culinaria y creatividad culinaria.
