Esta Pascua, piense fuera de la canasta e intercambie la nostalgia envuelta en la lámina por algo más alto. Las escenas de chocolate de hoy son tan importantes como el diseño y la sostenibilidad, y están relacionadas con la indulgencia, estamos aquí para eso. Ya sea que esté organizando una fiesta de primavera o planeando un sueño de cestería de regalos, es como Mira Chocolate,,,,,,,,,,, para Ocelotey cuero Proporcione obras de arte frescas para bocadillos de temporada. Estos son chocolates que vale la pena mostrar. Olvida el conejo ceroso y la bomba de azúcar con conservantes en el interior: estas son algunas de las formas más deliciosas y competentes de disfrutar de esta Pascua.
Foto: Cortesía de Milla Chocolate
Las esculturas simples se ajustan al sabor audaz y boutique
Residencia en: Los Ángeles, California
Lo mejor para: Amantes del diseño, amantes de la arquitectura y aquellos que creen en el chocolate deben verse tan bien como sabe
En Milla, la forma y el sabor están uno al lado del otro. Fundado por el galardonado chocolate Christine Sarioz, el estudio con sede en Los Ángeles creó lo que parece un tirón de chocolate directamente del Museo del Diseño. Sarioz tiene experiencia en diseño artístico y decorativo, utilizando ingredientes orgánicos y cacao de origen ético, principalmente de Perú y la República Dominicana.
Foto: Cortesía de Milla Chocolate
Los productos estacionales de Milla son más que simples: conejos geométricos minimalistas, medios huevos dorados y dulces facetados difuminan los límites entre objetos comestibles y objetos de arte. El director creativo socio de Christine, Goktug Sarioz, trae a la marca una identidad visual refinada de la caja negra mate, la forma elegante y la estética Bauhaus-Meets-Luxury. Incluso el interior de la tienda diseñado por la pareja se hace eco del espíritu de lujo tranquilo y elegancia precisa de Milla.
El trabajo de Milla es visualmente impresionante y sabroso: cada bocado forma profundidad y contraste. Con los elogios del salón de chocolate internacional, este chocolate convierte la Pascua en un evento estético.
Qué probar:
Foto: Cortesía de Milla Chocolate
El conejo sentado: Elija con Pistacho Paliné kadayif O el caramelo de sésamo negro, ambas en capas de chocolate negro orgánico y empaquetado en el estuche mate de Milla con arcos con clavos a mano.
Huevos de demi dorados: Combinaciones llenas de sabores, como Raspberry Ganache + Hazelnut Paliné o Cardamom Ganache + Turkish Coffee Almond Paliné: con polvo de oro comestible, puede brillar para esas vacaciones perfectas.
Foto: Cortesía de Milla Chocolate
Medio huevo dorado geométrico: Ganache de chocolate negro, mazapo de almendras casero y una indulgencia de tres capas de praliné de almendras.
foto: Orns Para ocelot
Arte, moralidad y sabor: todo envuelto en una barra
Residencia en: Edimburgo, Escocia
Lo mejor para: Amantes del arte, puristas de diseño y amantes de la sostenibilidad
El ocelot no es técnicamente temático de Pascua, pero ¿a quién le importa cuando el embalaje se ve bien? Los envoltorios vibrantes de la marca hacen un festín con sus patrones alegres y posmodernos y colores inesperados. Fundada por el dúo de pareja Matt e Ish Broadbent, Oculot se lanzó desde su cocina de Edimburgo poco después de su boda en 2013 (incluso usaron dinero de la boda para hacer negocios). Desde entonces, han construido una marca de culto arraigada en la amabilidad social, la sostenibilidad y la mejora del gusto.
Ocelot funciona con él Frijoles originalesun proveedor de cacao reciclado que paga a los agricultores el doble de la tasa de comercio justo, apoya los programas de forestación indígena y ayuda a las áreas de cultivo de cacao a crecer 3 millones de árboles. Muchos productores de cacao son mujeres, incluidas las famosas La mujer en Vilongauna colectiva agrícola femenina en la República Democrática del Congo.
La barra de Ocult es completamente orgánica y envuelta en una membrana 100% compostable y una biblioteca de papel reciclable. Son una adición impulsada por la misión y convincente a cualquier derrame de primavera o cesta de regalo.
Qué probar:
foto: Orns Para ocelot
bar: Esta palanca de leche oscura orgánica rinde homenaje a las mujeres de Virunga, hecha de frijoles amelonado raros y leche alpina suiza. Es suave, cremoso y es una cantidad adecuada de flores.
foto: Orns Para ocelot
Chocolate negro de color naranja de sangre: Exquisito y nostálgico: como una versión para adultos de British Chocolate Orange, una ligera vainilla.
Foto: Cortesía de Läderach, Suiza
Herencia suiza, dulzura tallada
Residencia en: Suiza
Lo mejor para: Amantes y fanáticos de la textura precisa suiza
Cuando se trata de giros modernos para dominar la tradición del chocolate, el propio Läderach es uno de los tipos. La marca suiza familiar ha estado creando postres de alta calidad desde 1962, pero el actual líder creativo Elias Läderach se convirtió en el mundo cuando se convirtió en la primera y única tienda de chocolate suizo en ganar el título de World Chocolate Master.
El núcleo de la marca es su firma Frischscoggi – Losas de «chocolate fresco» con nueces, bayas, nougat o combinaciones de textura. Piense en la corteza, pero mejor, en una sofisticada caja de regalo que combina la tradición con la moda de chocolate de alta gama.
El Candy at Läderach tiene que ver con la frescura, la textura y el drama visual, perfecto para cualquiera que aprecie la precisión y el encanto de los viejos chocolates europeos con ventajas modernas.
Foto: Cortesía de Läderach, Suiza
Qué probar:
Foto: Cortesía de Läderach, Suiza
Frischchoggi stick: La caja deslizante con ventanas cortadas en forma de huevo muestra una variedad de almendras oscuras, naranja-marginales, negro de frambuesa, blanco y negro, leche de avellana y palitos de sabor de primavera de edición limitada.
Dónde comprar: laderach.com | Disponible en boutiques de todo el mundo
Esta Pascua, omita el pasillo del supermercado y elija chocolate para contar una historia más profunda. Al apoyar a los pequeños fabricantes de lotes como Milla, Oilot y Läderach, no solo disfrutará de una excelente artesanía y diseño, sino que también rechazará empresas que a menudo perjudican la calidad, la ética y el sabor. Estas creaciones hechas a mano no solo proporcionan la irritación del azúcar. Traen intención, sostenibilidad y artística a la mesa del comedor. Ya sea que esté regalando, pastoreo o caza, elija chocolates que se ven bien, saben mejor y hacen en el planeta y cada bocado detrás de la gente.
